产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 洛南县农产品质量安全站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200771 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 洛南椴木木耳 | 产品类别 | 木耳 |
| 品种名称 | 916 | 收获时间 | 春耳：1-5月; 秋耳：8-11月 |
| 主要产地 | 陕西省商洛市洛南县城关街办野里社区、寺耳镇寺耳街社区、巡检镇巡检街社区、麻坪镇云蒙山村、城关街办尖角村、四皓街办马河村。 | 生产历史（年） | 600 |
| 生产规模 | 765万架 | 年商品量（吨） | 7500 |
| 产品外在特征 | 洛南椴木木耳色泽黑褐，呈胶质片状，质地柔软，耳片完整，耳瓣舒展；耳正面平滑，稍有脉状皱纹，呈黑褐色，背面外面呈弧形，暗青灰色，无金属及其他非植物杂质，品质佳。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 洛南县阳光生态农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省商洛市洛南县寺耳镇寺耳街道124号 | ||
| 生产经营单位 | 洛南县柏峪寺镇柏峪寺街社区股份经济联合社 | ||
| 地址 | 洛南县柏峪寺镇柏峪寺街社区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-10-08 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-11-08 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-11-29 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-11-21 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-11-25 | 省级通过 | 2026-12-24 |
| 2025-11-25 | 审核中 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（以转化糖计）（%） | 61.3 | ≥ 22.0 |
| 粗蛋白质（%） | 12.7 | ≥ 7.0 |
| 不溶性膳食纤维（g/100g） | 39.6 | 29.9 |
| 钙（mg/100g） | 485 | 247 |
| 硒（μg/100g） | 7.1 | 3.72 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2023-00168
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 洛南椴木木耳 |
| 申请单位名称： | 洛南县农产品质量安全站 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2023年11月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 洛南椴木木耳 | 样品状态 | 形态、色泽正常、无霉变 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-23 | 规格重量 | 976g |
| 申请单位 | 洛南县农产品质量安全站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
色泽黑褐，呈胶质片状，质地柔软，耳片完整，耳瓣舒展；耳正面平滑，稍有脉状皱纹，呈黑褐色，背面外面呈弧形，暗青灰色，品质较好。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T6192-2019、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
糖、粗蛋白质、钙、硒、不溶性膳食纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子荧光光谱仪IE-2856、紫外可见分光光度计IE-0696、电子天平IE-2026等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖（以转化糖计） | 61.3% | ≥ 22.0% | 优于参照值 | |
| 粗蛋白质 | 12.7% | ≥ 7.0% | 优于参照值 | |
| 不溶性膳食纤维 | 39.6g/100g | 29.9g/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 485mg/100g | 247mg/100g | 优于参照值 | |
| 硒 | 7.1μg/100g | 3.72μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在洛南县区域范围内在其独特的生产环境下，木耳呈胶质片状，耳片完整，耳瓣舒展，稍有脉状皱纹，正面呈黑褐色，背面呈暗青灰色，具有上乘的感官品质，内在品质总糖、粗蛋白质、不溶性膳食纤维优于参照值，蓄含矿物元素钙、硒，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||