产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 西藏芒康县农业农村和科学技术局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250230 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 芒康索多西辣椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 索多西辣椒 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 西藏自治区昌都市芒康县索多西乡、朱巴龙乡、如美镇、纳西族乡、曲孜卡乡、木许乡共6个乡镇。 | 生产历史（年） | 18 |
| 生产规模 | 172公顷 | 年商品量（吨） | 2580 |
| 产品外在特征 | 芒康索多西辣椒的果实形状以羊角形和圆锥形为主，皮薄，质地细腻；未成熟时呈绿色，成熟后色泽鲜红明亮，外观鲜艳；口感辣而不燥，辣味浓郁但不刺鼻。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 芒康县绿野食品有限责任公司 | ||
| 地址 | 西藏自治区昌都市芒康县嘎托镇绕城路20号 | ||
| 生产经营单位 | 西藏芒康古老种植专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏自治区昌都市芒康县纳西乡纳西村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 2.68 | ≥ 1.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 109 | ≥ 100 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.7 | ≤ 0.9 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 2.68 | ≥ 1.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 109 | ≥ 100 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.7 | ≤ 0.9 |
| 辣椒素（mg/kg） | 1322 | ≥ 100 |
| 钾（mg/100g） | 358 | ≥ 154 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z009-2024-00021
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 芒康索多西辣椒 |
| 申请单位名称： | 西藏芒康县农业农村和科学技术局 |
| 评价鉴定机构名称： | 绿城农科检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年05月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市滨江区长河街道滨安路688号3幢3层301室-310室
邮 政 编 码：
电 话：0571-85291125
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 芒康索多西辣椒 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-24 | 规格重量 | 4kg |
| 样品品种 | 索多西辣椒 | 申请单位 | 西藏芒康县农业农村和科学技术局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
芒康索多西辣椒的果实形状以羊角形和圆锥形为主，皮薄，质地细腻；未成熟时呈绿色，成熟后色泽鲜红明亮，外观鲜艳；口感辣而不燥，辣味浓郁但不刺鼻 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范辣椒类、DB52/T977-2014、《中国食物成分表》（第六版/第一册）043123 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、维生素C、辣椒素等5项 |
| 所用主要 仪器设备 |
马弗炉、电热鼓风干燥箱、荧光/磷光分光光度计、电感耦合等离子体发射光谱仪、全自动凯氏定氮仪、液相色谱仪(DAD) | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 2.68％ | ≥ 1.5％ | 优于参考值 | |
| 维生素C | 109mg/100g | ≥ 100mg/100g | 优于参考值 | |
| 粗纤维 | 0.7g/100g | ≤ 0.9g/100g | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 辣椒素 | 1322mg/kg | ≥ 100mg/kg | 优于参考值 | |
| 钾 | 358mg/100g | ≥ 154mg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在芒康县域范围内，在其独特的生长环境下，具有索多西辣椒的果实形状以羊角形和圆锥形为主，皮薄，质地细腻；未成熟时呈绿色，成熟后色泽鲜红明亮，外观鲜艳；口感辣而不燥，辣味浓郁但不刺鼻等特征。其内在品质蛋白质、维生素C、粗纤维、辣椒素、钾均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||