产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 沂水县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220793 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2025-12-13 |
| 产品名称 | 沙沟韭菜 | 产品类别 | 韭菜 |
| 品种名称 | 汉中韭 | 收获时间 | 11月—次年8月 |
| 主要产地 | 山东省临沂市沂水县沙沟镇于家双沟、张家双沟、东于沟、九岭坡等26个行政村 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 960公顷 | 年商品量（吨） | 72000 |
| 产品外在特征 | 沙沟韭菜(汉中韭)外形整齐，株高35cm-45cm。叶鞘淡青色，叶片浓绿色，叶形窄长，肉厚。质地细嫩无丝，韭香浓郁，口感微甜，味道鲜美。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 沂水县天沐农业专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省临沂市沂水县沙沟镇九岭坡村109号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-12-05 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-11-18 | 省级通过 | 2025-12-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（g/100g） | 1.0 | 2.8 |
| 钙（mg/100g） | 74.4 | 44 |
| 维生素C（mg/100g） | 25.7 | 2.0 |
| 铁（mg/100g） | 1.76 | 0.7 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2022-00046
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 沙沟韭菜 |
| 申请单位名称： | 沂水县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2022年11月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 沙沟韭菜 | 样品状态 | 一级，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-08-25 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 沂水县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
沙沟韭菜外形整齐，株高35cm~45cm。叶鞘淡青色，叶片浓绿色，叶形窄长，肉厚。质地细嫩无丝，韭香浓郁，口感微甜，味道鲜美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表第一册（第6版，北京大学医学出版社）》；《不同光质和基质对韭菜生长及营养品质影响规律研究》翟莹，东北农业大学硕士论文，2018 | 评价鉴定 项目 |
粗纤维、铁、钙、Vc |
| 所用主要 仪器设备 |
烘箱、分析天平、ICP-MS等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗纤维 | 1.0g/100g | 2.8g/100g | 低于参照值 | |
| 钙 | 74.4mg/100g | 44mg/100g | 高于参照值 | |
| 维生素C | 25.7mg/100g | 2.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 铁 | 1.76mg/100g | 0.7mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 沙沟韭菜在山东省沂水县沙沟镇范围内，在其独特的生产环境下，具有叶色浓绿，肉厚,质地细嫩，韭香浓郁，味道鲜美的感官特征。粗纤维含量低、铁、钙、维生素C含量高等内在品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||