产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 融水苗族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220133 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2026-05-04 |
| 产品名称 | 融水紫黑香糯 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 融水紫黑香糯 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县三防镇、怀宝镇、大浪镇、洞头镇、大年乡、良寨乡、拱洞乡、红水乡、白云乡、同练瑶族乡、汪洞乡、杆洞乡、滚贝侗族乡、香粉乡、四荣乡、安太乡、安陲乡共计17个乡（镇）174个行政村（社区）。 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 800公顷 | 年商品量（吨） | 3840 |
| 产品外在特征 | 紫褐色米粒，大小均匀，坚实丰满，米香味浓郁。煮熟后有光泽，有嚼劲，软硬适中。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广西融水元宝山苗润特色酒业有限公司 | ||
| 地址 | 广西柳州市融水县融水镇玉华中路155号 | ||
| 生产经营单位 | 融水县紫糯香稻谷种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 广西融水县良寨乡大里村污吞屯 | ||
| 生产经营单位 | 融水县仙姐农产品有限责任公司 | ||
| 地址 | 广西融水县大年乡古楼村古楼屯109号 | ||
| 生产经营单位 | 广西融水梦仙大苗山生态农业专业合作社 | ||
| 地址 | 广西柳州市柳南区河西路中铁物流园南4仓 | ||
| 生产经营单位 | 广西融水县祥鸿生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 融水县三防镇本洞村板必屯29号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-02-07 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-04-19 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-04-02 | 省级通过 | 2026-05-04 |
| 2026-04-10 | 审核中 | 2026-05-04 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 8.77 | 7.90 |
| 铁（mg/100g） | 1.45 | 0.99 |
| 锌（mg/100g） | 2.20 | 1.77 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 8.77 | 7.90 |
| 铁（mg/100g） | 1.45 | 0.99 |
| 锌（mg/100g） | 2.20 | 1.77 |
| 花青素（mg/100g） | 368 | 277 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2025-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 融水紫黑香糯 |
| 申请单位名称： | 融水苗族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 融水紫黑香糯 | 样品状态 | 紫黑色米粒 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-02-27 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 融水紫黑香糯 | 申请单位 | 融水苗族自治县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
融水紫黑香糯紫褐色米粒，大小均匀，坚实丰满，米香味浓郁；煮熟后有光泽，有嚼劲，软硬适中。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》2018年（标准版）第6版/第一册012305；李轶,卢岚,李帮锐,等.紫米中花青素和矿质元素的测定及评价[J].中国卫生检验杂志,2022,32(24):2966-2971. | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、铁、锌、花青素 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、原子吸收仪、高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 8.77％ | 7.90％ | 优于参照值 | |
| 铁 | 1.45mg/100g | 0.99mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 2.20mg/100g | 1.77mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 花青素 | 368mg/100g | 277mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在融水苗族自治县独特的生产环境下，具有紫褐色米粒，大小均匀，坚实丰满，米香味浓郁；煮熟后有光泽，有嚼劲，软硬适中的感官特征；内在品质蛋白质、铁、锌、花青素均优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||