产品信息

颁证单位 农业农村部农产品质量安全中心
申请单位 昌邑市畜牧业发展中心
证书编号 CAQS-MTYX-20240834
颁证日期 2024-08-19 有效日期 2026-08-18
产品名称 昌邑鲜牛奶 产品类别 生鲜牛乳
品种名称 荷斯坦 收获时间 全年
主要产地 山东省潍坊市昌邑市都昌街道东永安村、柳疃镇青阜村 生产历史(年) 12
生产规模 2万头 年商品量(吨) 112200
产品外在特征 昌邑鲜牛奶呈乳白色,均匀细致,无沉淀,无凝结,奶香纯正,加热后表层凝结淡黄色奶皮,牛奶口感香醇浓郁。

生产经营单位信息

生产经营单位 昌邑优然牧业有限责任公司
地址 山东省潍坊市昌邑市都昌街道东永安村北1公里处
生产经营单位 潍坊雅拉奶牛养殖有限公司
地址 山东省潍坊市昌邑市柳疃镇工业园瑞昌路7号

年度确认信息

申请日期 审核状态 有效日期
2025-07-21 省级通过 2026-08-18

产品独特性营养品质

特征指标 实测值 类比参照值
蛋白质(g/100g) 3.47 2.80
脂肪(g/100g) 4.12 3.10
非脂乳固体(g/100g) 9.34 8.10
乳糖(g/100g) 5.29 4.48

产品特性特点图片






营养品质评价鉴定报告

编号:006-2024-00041

全 国 名 特 优 新 农 产 品

营养品质评价鉴定报告

产品名称: 昌邑鲜牛奶
申请单位名称: 昌邑市畜牧业发展中心
评价鉴定机构名称: 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
报告日期: 2024年07月03日
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号(5位)组成。例:001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行,确保样品具有代表性,能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议,应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出,逾期不予受理。

 

评价鉴定机构地址:山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

邮 政 编 码:

电 话:0531-66658275

传 真:0531-88960397

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
样品名称 昌邑鲜牛奶 样品状态 一级,新鲜
收样日期 2024-05-17 规格重量 3kg
申请单位 昌邑市畜牧业发展中心
样品外在
特征描述
昌邑鲜牛奶呈乳白色,均匀细致,无沉淀,无凝结,奶香纯正,加热后表层凝结淡黄色奶皮,牛奶口感香醇浓郁。
评价鉴定
依据
《GB19301-2010食品安全国家标准生乳》《我国不同奶畜乳营养成分对比研究》 评价鉴定
项目
蛋白质,脂肪,非脂乳固体,乳糖
所用主要
仪器设备
乳成分分析仪 实验环境
条件控制
情况
符合实验条件
产品独特性
营养品质
指标
实测值 类比参照值 单项结论
蛋白质 3.47g/100g 2.80g/100g 高于参照值
脂肪 4.12g/100g 3.10g/100g 高于参照值
非脂乳固体 9.34g/100g 8.10g/100g 高于参照值
乳糖 5.29g/100g 4.48g/100g 高于参照值
综合评价意见(对申请产品独特品质特征提出明确具体意见) 该产品在山东省昌邑市都昌街道范围内,在其独特的生产环境下,具有均匀细致,无沉淀,无凝结,奶香纯正,加热后口感香醇浓郁的感官特征;具有蛋白质,脂肪,非脂乳固体,乳糖含量高等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。