产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 泉州市泉港区农业农村和水务局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250418 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 泉港枇杷 | 产品类别 | 枇杷 |
| 品种名称 | 早钟6号 | 收获时间 | 4月-5月 |
| 主要产地 | 福建省泉州市泉港区涂岭镇、前黄镇、山腰街道、后龙镇、界山镇、南埔镇共计6个乡镇82个村。 | 生产历史（年） | 22 |
| 生产规模 | 210公顷 | 年商品量（吨） | 1115 |
| 产品外在特征 | 该产品果实倒卵形，果顶凹陷，基部圆钝，果形较端正，平均单果重约61.5克，果面橙红色，锈斑少，易剥离，手感质地硬、光滑，皮薄肉厚，可食率达74.1%，果肉橙红色，质地细嫩、化渣、多汁，风味清甜，芳香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 泉州泉港海丝农业专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省泉州市泉港区界山镇界山村五间张48号 | ||
| 生产经营单位 | 泉州泉港绿笛生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省泉州市泉港区涂岭镇泗洲水库绿笛山庄 | ||
| 生产经营单位 | 泉州泉港区山外农场 | ||
| 地址 | 福建省泉州市泉港区涂岭镇秀溪村湖内46号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（g/100g） | 11.1 | ≥ 9.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.59 | ≤ 0.8 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（g/100g） | 11.1 | ≥ 9.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.59 | ≤ 0.8 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 2180 | 700 |
| 总多酚（%） | 0.39 | 0.235 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：019-2025-00010
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 泉港枇杷 |
| 申请单位名称： | 泉州市泉港区农业农村和水务局 |
| 评价鉴定机构名称： | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年04月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：福建省福州市鼓楼区五四路247号
邮 政 编 码：
电 话：0591-87861583
传 真：0591-87869422
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 泉港枇杷 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-08 | 规格重量 | 61.5 g/个 |
| 样品品种 | 早钟6号 | 申请单位 | 泉州市泉港区农业农村和水务局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品果实倒卵形，果顶凹陷，基部圆钝，果形较端正，平均单果重约61.5克，果面橙红色，锈斑少，易剥离，手感质地硬、光滑，皮薄肉厚，可食率达74.1%，果肉橙红色，质地细嫩、化渣、多汁，风味清甜，芳香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、NY/T750-2020绿色食品热带、亚热带水果；2、陕西安康地区10个日本引种枇杷果实品质比较.食品科学，2019；3、我国常见水果类黄酮物质的含量.营养学报,2008；4、八种水果中的多酚含量及其抗氧化性.天然产物研究与开发,2007。 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、总多酚和β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
折光仪、紫外可见分光光度计、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 11.1g/100g | ≥ 9.0g/100g | 大于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.59% | ≤ 0.8% | 小于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| β-胡萝卜素 | 2180μg/100g | 700μg/100g | 大于参照值 | |
| 总多酚 | 0.39% | 0.235% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在泉港区区域范围内在其独特的生产环境下，具有果实倒卵形，果顶凹陷，基部圆钝，果形较端正，果面橙红色，锈斑少，手感质地硬、光滑，易剥离，皮薄肉厚，果肉橙红色，质地细嫩、化渣、多汁，风味清甜，芳香浓郁等感官，可溶性固形物和可滴定酸含量低的品质营养，总多酚和β-胡萝卜素含量高的特殊品质等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||