产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 宁陕县农业林业和水利局（宁陕县乡村振兴局） | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241864 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 宁陕鲜食玉米 | 产品类别 | 鲜食玉米 |
| 品种名称 | 美玉27号、荆彩甜 | 收获时间 | 7月-10月 |
| 主要产地 | 陕西省安康市宁陕县城关镇、筒车湾镇、广货街镇、龙王镇、梅子镇、江口镇、太山庙镇、皇冠镇、四亩地镇等9个镇37个村。 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 350公顷 | 年商品量（吨） | 2160 |
| 产品外在特征 | 宁陕鲜食玉米鲜品果穗长筒形，穗长19cm左右，穗粗约4.6cm，籽粒排列整齐，大小均匀，色泽黄,白,紫花粒相间出现,有玉米的清香；蒸煮后香气浓郁，咀嚼时香甜软糯。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 宁陕县供销经营开发有限责任公司 | ||
| 地址 | 陕西省安康市宁陕县城关镇朱家嘴村 142 号 | ||
| 生产经营单位 | 宁陕县满山红种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省安康市宁陕县朱家嘴村142号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2026-03-24 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 4.9 | 4.0 |
| 淀粉（g/100g） | 76.10 | ≥ 32.36 |
| 支链淀粉（%） | 23.5 | 13.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2024-00034
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 宁陕鲜食玉米 |
| 申请单位名称： | 宁陕县农业林业和水利局（宁陕县乡村振兴局） |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2024年12月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 宁陕鲜食玉米 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-30 | 规格重量 | 3.5kg |
| 申请单位 | 宁陕县农业林业和水利局（宁陕县乡村振兴局） | ||
| 样品外在 特征描述 |
宁陕鲜食玉米鲜品果穗长筒形，穗长19cm左右，穗粗约4.6cm，籽粒排列整齐，大小均匀，色泽黄,白,紫花粒相间出现,有玉米的清香；蒸煮后香气浓郁，咀嚼时香甜软糯。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范(CAQS/MTYX1001-2021)、《中国食物成分表标准版》（第6版/第一册）、NY/T523-2020《专用籽粒玉米和鲜食玉米》、《成熟度对渝甜糯玉米籽粒营养成分及色泽的影响》收录于2015年《中国粮油学报》、甜糯结合性玉米籽粒发育过程中品质动态变化 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、支链淀粉、淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
定氮仪、紫外分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 4.9g/100g | 4.0g/100g | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 76.10g/100g | ≥ 32.36g/100g | 优于参照值 | |
| 支链淀粉 | 23.5% | 13.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 宁陕鲜食玉米在安康市宁陕县域范围内其独特的生产环境下，具有果穗长筒形，穗长19cm左右，穗粗约4.6cm，籽粒排列整齐，大小均匀，色泽黄,白,紫花粒相间出现,有玉米的清香；蒸煮后香气浓郁，咀嚼时香甜软糯的感官品质。营养品质中蛋白质、支链淀粉、淀粉均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||