产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 阜阳市颍东区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220031 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2027-05-04 |
| 产品名称 | 颍东黑皮冬瓜 | 产品类别 | 冬瓜 |
| 品种名称 | 黑先锋85号 | 收获时间 | 7月至10月 |
| 主要产地 | 安徽省阜阳市颍东区杨楼孜镇八里社区、杨楼社区、王小庄社区、王屯社区、王台村、汤圩村、前进村、张岗村。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 18000 |
| 产品外在特征 | 外观呈细长炮弹形，瓜长70cm左右，横径16cm左右，单瓜重8.8kg左右；瓜皮深墨绿色、有光泽，皮硬肉厚，瓜肉乳白色、厚4.5cm左右，肉质致密，气味清香，瓜瓤少。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 阜阳市颍东区民谊种植专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省阜阳市颍东区杨楼孜镇汤圩村汤沟庄2队140号 | ||
| 生产经营单位 | 阜阳市颍东区永丰家庭农场 | ||
| 地址 | 阜阳市颍东区杨楼镇王小庄村蔡庄 | ||
| 生产经营单位 | 阜阳市颍东区杨楼孜镇钢锋家庭农场 | ||
| 地址 | 阜阳市颍东区杨楼孜镇王小庄村迟庄 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-03-17 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-04-25 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-04-28 | 省级通过 | 2026-05-04 |
| 2026-03-04 | 省级通过 | 2027-05-04 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 0.61 | ≥ 0.3 |
| 总酸（以柠檬酸计）（g/kg） | 1.3 | 0.86--2.42 |
| 可溶性总糖（%） | 1.27 | 0.42--2.62 |
| 糖酸比 | 0.98 | 0.230--1.669 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 0.61 | ≥ 0.3 |
| 总酸（以柠檬酸计）（g/kg） | 1.3 | 0.86--2.42 |
| 可溶性总糖（%） | 1.27 | 0.42--2.62 |
| 糖酸比 | 0.98 | 0.230--1.669 |
| 钾（mg/100g） | 91.3 | ≥ 57 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：112-2025-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 颍东黑皮冬瓜 |
| 申请单位名称： | 阜阳市颍东区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
| 报告日期： | 2025年04月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：安徽省合肥市高新区习友路2666号中科院合肥创新院1#楼3层
邮 政 编 码：
电 话：0551-63365686
传 真：0551-63365686
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 颍东黑皮冬瓜 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-15 | 规格重量 | 3.33kg |
| 样品品种 | 黑先锋85号 | 申请单位 | 阜阳市颍东区农业农村局 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
具有瓜皮深墨绿色、有光泽，皮硬肉厚，瓜肉乳白色，肉质致密，瓜瓤少，气味清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版(第6版第一册)043221、《冬瓜种质资源的综合鉴评》中国蔬菜.2009,(08) | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、可溶性总糖、总酸（以柠檬酸计）、糖酸比、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、电感耦合等离子体光谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
满足检验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 0.61g/100g | ≥ 0.3g/100g | 优于参照值 | |
| 总酸（以柠檬酸计） | 1.3g/kg | 0.86g/kg--2.42g/kg | 符合参照值 | |
| 可溶性总糖 | 1.27% | 0.42%--2.62% | 符合参照值 | |
| 糖酸比 | 0.98 | 0.230--1.669 | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钾 | 91.3mg/100g | ≥ 57mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在安徽省阜阳市颍东县域范围内在其独特的生产环境下，具有瓜皮深墨绿色、有光泽，皮硬肉厚，瓜肉乳白色，肉质致密，瓜瓤少，气味清香等感官特征；蛋白质、可溶性总糖、总酸（以柠檬酸计）、糖酸比一般营养品质指标均优于或符合参照值；钾特色品质指标优于参照值；经评价，颍东黑皮冬瓜符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||