产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 通化县绿色食品管理中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240614 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 通化黑木耳 | 产品类别 | 木耳 |
| 品种名称 | 黑木耳 | 收获时间 | 8月至9月 |
| 主要产地 | 吉林省通化市通化县石湖镇老岭村、兴林镇朝阳村、大安镇湖上村、大泉源乡红石村、经济开发区都岭村、快大茂镇繁荣村、快大茂镇赶马河村、金斗乡金斗村、西江镇太平村、四棚乡四棚村、果松镇东明村等地。 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 23.7公顷 | 年商品量（吨） | 630 |
| 产品外在特征 | 耳正面为黑褐色，有光泽，耳背面为浅棕色，正背面分明，耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲，有木耳的气味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 通化三生农林开发有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省通化市通化县山水名苑东门门市长白物语 | ||
| 生产经营单位 | 通化益康菌业生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 通化县快大茂镇河鲜村五组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-14 | 省级通过 | 2026-08-18 |
| 2025-07-14 | 审核中 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（以转化糖计）（%） | 54.5 | ≥ 22.0 |
| 蛋白质（％） | 13.3 | ≥ 7.0 |
| 不溶性膳食纤维（g/100g） | 39.20 | 29.9 |
| 硒（μg/100g） | 9.2 | 3.72 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00050
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 通化黑木耳 |
| 申请单位名称： | 通化县绿色食品管理中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年05月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 通化黑木耳 | 样品状态 | 包装完整、密封正常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-03-28 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 通化县绿色食品管理中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
耳正面为黑褐色，有光泽，耳背面为浅棕色，正背面分明，耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲，有木耳的气味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T6192-2019、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
总糖(以转化糖计)、蛋白质、不溶性膳食纤维、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子荧光光谱仪IE-2856、电子天平IE-6040等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖（以转化糖计） | 54.5% | ≥ 22.0% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 13.3％ | ≥ 7.0％ | 优于参照值 | |
| 不溶性膳食纤维 | 39.20g/100g | 29.9g/100g | 优于参照值 | |
| 硒 | 9.2μg/100g | 3.72μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在通化县区域范围内在其独特的生产环境下，具有耳正面为黑褐色，有光泽，耳背面为浅棕色，正背面分明，耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲，有木耳的气味的感官品质，内在品质总糖(以转化糖计)、蛋白质、不溶性膳食纤维、硒均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||