产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 通许县农产品质量安全检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190155 | ||
| 颁证日期 | 2019-09-24 | 有效日期 | 2026-09-23 |
| 产品名称 | 通许甘蓝 | 产品类别 | 结球甘蓝 |
| 品种名称 | 争春甘蓝 | 收获时间 | 5月 |
| 主要产地 | 河南省开封市通许县竖岗镇百里池村、孙营乡城耳岗村、南孙营村、北孙营村 | 生产历史（年） | 24 |
| 生产规模 | 178公顷 | 年商品量（吨） | 8010 |
| 产品外在特征 | 通许甘蓝叶球大小均匀，坚实紧密，新鲜有光泽，单个重1.2kg左右，外叶翠绿，内叶嫩黄，叶肉肥厚，中心柱短，气味清新，质地脆嫩，味微甜，口感好。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 通许县鑫源绿色蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 通许县孙营乡南孙营村 | ||
| 生产经营单位 | 通许县宏运蔬菜种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 通许县孙营乡北孙营村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-09-08 | 省级通过 | 2021-09-23 |
| 2021-09-02 | 省级通过 | 2022-09-23 |
| 2022-09-20 | 省级通过 | 2023-09-23 |
| 2023-09-01 | 省级通过 | 2024-09-23 |
| 2024-08-19 | 省级通过 | 2025-09-23 |
| 2025-09-22 | 省级通过 | 2026-09-23 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 46.3 | ≥ 20 |
| 可溶性糖（%） | 5.79 | ≥ 2.2 |
| 粗纤维（%） | 0.44 | ≤ 1.3 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 46.3 | ≥ 20 |
| 可溶性糖（%） | 5.79 | ≥ 2.2 |
| 粗纤维（%） | 0.44 | ≤ 1.3 |
| 钙（mg/100g） | 35.8 | 28 |
| 胡萝卜素（μg/100g） | 86.5 | 12 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2025-00059
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 通许甘蓝 |
| 申请单位名称： | 通许县农产品质量安全检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2025年08月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 通许甘蓝 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-17 | 规格重量 | 7kg |
| 样品品种 | 争春甘蓝 | 申请单位 | 通许县农产品质量安全检测中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
叶球呈圆球状，干爽光滑，鲜嫩有光泽，单球重1.0~1.6kg，结球包裹坚实紧密，外层色泽翠绿，内层淡绿色、乳白色至浅黄色，叶肉肥厚，质地脆嫩，具有甘蓝特有的清新气味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》第6版第一册（045210）；NY/T583-2002《结球甘蓝》 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可溶性糖、粗纤维、钙、胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计、紫外分光光度计、滴定管、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 46.3mg/100g | ≥ 20mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 5.79% | ≥ 2.2% | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.44% | ≤ 1.3% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钙 | 35.8mg/100g | 28mg/100g | 优于参照值 | |
| 胡萝卜素 | 86.5μg/100g | 12μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在通许县区域范围内独特的生产环境下，具有叶球呈圆球状，干爽光滑，鲜嫩有光泽，单球重1.0~1.6kg，结球包裹坚实紧密，外层色泽翠绿，内层淡绿色、乳白色至浅黄色，叶肉肥厚，质地脆嫩，具有甘蓝特有的清新气味等感官品质；还具有维生素C、可溶性糖、粗纤维、钙、胡萝卜素的含量均优于参考值的营养品质特征。综合评价，通许甘蓝符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||