产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 威远县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230621 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 威远穹窿白茶 | 产品类别 | 白茶 |
| 品种名称 | 特早奶白、安吉白茶、晚奶白 | 收获时间 | 3-4月 |
| 主要产地 | 四川省内江市威远县越溪镇青宁村、青龙村、勇溪村，小河镇开元村、复立村、响水村、平乐村、牌坊村、大岩村、铁厂村。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 513公顷 | 年商品量（吨） | 10 |
| 产品外在特征 | 单芽，干茶挺直显锋苗，外形细秀，色泽黄绿油润，完整，匀净；冲泡后，香气栗香豆香兼具，香高持久，汤色浅鹅黄色、明亮，滋味鲜醇甘爽，叶底叶白脉绿、柔软、明亮、匀齐。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 威远县三分地种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 威远县越溪镇青宁村1组 | ||
| 生产经营单位 | 四川省复立茶业有限公司 | ||
| 地址 | 内江市威远县严陵镇凉风路16号 | ||
| 生产经营单位 | 四川省威远高山云雾茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 威远县小河镇响水村 | ||
| 生产经营单位 | 威远县故乡情白茶种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省内江市威远县小河镇开元村8组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-06-19 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-07-09 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-07-09 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 37.9 | ≥30 |
| 总儿茶素（%） | 8.87 | 6.55 |
| 茶多酚（%） | 14.3 | 12.2 |
| 茶氨酸（%） | 2.84 | 1.27 |
| 游离氨基酸总量（%） | 8.9 | 3.2 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2023-00026
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 威远穹窿白茶 |
| 申请单位名称： | 威远县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年05月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 威远穹窿白茶 | 样品状态 | 散装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-04-04 | 规格重量 | 500g |
| 申请单位 | 威远县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
单芽，干茶挺直显锋苗，外形细秀，色泽黄绿油润，完整，匀净；冲泡后，香气栗香豆香兼具，香高持久，汤色浅鹅黄色、明亮，滋味鲜醇甘爽，叶底叶白脉绿、柔软、明亮、匀齐。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《GB/T22291-2017白茶》、《六大茶类化学判别方法研究》、《不同种类茶叶游离氨基酸组分差异分析》 | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、总儿茶素、茶多酚、茶氨酸、游离氨基酸总量 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、高效液相色谱仪、分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 37.9% | ≥30% | 符合参考值 | |
| 总儿茶素 | 8.87% | 6.55% | 大于参考值 | |
| 茶多酚 | 14.3% | 12.2% | 大于参考值 | |
| 茶氨酸 | 2.84% | 1.27% | 大于参考值 | |
| 游离氨基酸总量 | 8.9% | 3.2% | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在威远县独特的生产环境下，该产品挺直显锋苗，外形细秀，色泽黄绿油润，冲泡后香气栗香豆香兼具，香高持久，汤色浅鹅黄色、明亮，滋味鲜醇甘爽，叶底叶白脉绿、柔软、明亮、匀齐；具有水浸出物、总儿茶素、茶多酚、茶氨酸和游离氨基酸总量优于参考同类白茶的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||