产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 新疆昌吉州奇台县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190393 | ||
| 颁证日期 | 2019-12-16 | 有效日期 | 2026-12-15 |
| 产品名称 | 奇台小麦粉 | 产品类别 | 小麦 |
| 品种名称 | 有机面粉 | 收获时间 | 7月 |
| 主要产地 | 新疆昌吉州奇台县半截沟腰站子村 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 393025吨 | 年商品量（吨） | 299361 |
| 产品外在特征 | 腰站子有机小麦面粉采用传统工艺古法研磨、零添加，最大程度保持其自然原始、麦香纯正；加工食用口感爽滑筋道、细腻绵长。此产品具有一批小麦粉固有的综合气味和口味，内在品质蛋白质、脂肪、铁、锌均优于参照值。综合评价符合全国名优特新农产品营养品质评价规范要求。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 新疆丰驿农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 新疆昌吉州奇台县半截沟镇腰站子村 | ||
| 生产经营单位 | 新疆新粮华麦面粉有限责任公司 | ||
| 地址 | 奇台县城南工业园区2区12丘17幢 | ||
| 生产经营单位 | 新疆西域红农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 奇台县城南工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 新疆金都面粉有限公司 | ||
| 地址 | 奇台县北京西路城南食品工业园8区4丘23幢24幢25幢 | ||
| 生产经营单位 | 新疆奇台八一面粉有限责任公司 | ||
| 地址 | 新疆昌吉州奇台县城南工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 新疆天山面粉（集团）奇台有限公司 | ||
| 地址 | 新疆昌吉州奇台县城健康东路13号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-11-10 | 省级通过 | 2021-12-15 |
| 2021-11-22 | 省级通过 | 2022-12-15 |
| 2022-12-06 | 省级通过 | 2023-12-15 |
| 2023-11-23 | 省级通过 | 2024-12-15 |
| 2024-11-14 | 省级通过 | 2025-12-15 |
| 2025-12-17 | 省级通过 | 2026-12-15 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 13.6 | 10.3 |
| 赖氨酸（mg/100g） | 296 | 234 |
| 铁（mg/100g） | 2.94 | 2.70 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 13.6 | 10.3 |
| 赖氨酸（mg/100g） | 296 | 234 |
| 铁（mg/100g） | 2.94 | 2.70 |
| 湿面筋（%） | 40.8 | 27.0 |
| 锌（mg/100g） | 1.12 | 0.69 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：033-2025-00086
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 奇台小麦粉 |
| 申请单位名称： | 新疆昌吉州奇台县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年12月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0991-4514959
传 真：0991-4504152
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 奇台小麦粉 | 样品状态 | 粉状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-09 | 规格重量 | 5kg |
| 样品品种 | 有机面粉 | 申请单位 | 新疆昌吉州奇台县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
奇台小麦粉属高筋特性面粉，呈均匀乳白色，粉质细腻干爽，手感顺滑，流散性佳，筋度大，有麦香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版第6版第2册；GB/T1355-2021小麦粉 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、赖氨酸、铁、湿面筋、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体质谱仪、氨基酸分析仪、凯氏定氮仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 13.6 g/100g | 10.3 g/100g | 优于参照值 | |
| 赖氨酸 | 296 mg/100g | 234 mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 2.94 mg/100g | 2.70 mg/100g | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 湿面筋 | 40.8 % | 27.0 % | 优于参照值 | |
| 锌 | 1.12 mg/100g | 0.69 mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 奇台小麦粉属高筋特性面粉，呈均匀乳白色，粉质细腻干爽，手感顺滑，流散性佳，筋度大，有麦香味。内在品质蛋白质、赖氨酸、锌、湿面筋均优于参照值，铁大于参照值。经评价，奇台小麦粉持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||