产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 托克托县农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200170 | ||
| 颁证日期 | 2020-09-17 | 有效日期 | 2026-09-16 |
| 产品名称 | 托县辣椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 辣椒 | 收获时间 | 9月中旬 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区呼和浩特市托克托县双河镇大羊场村、黄河湿地管护中心格图营村和新营子镇黑城北门。 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 280.34公顷 | 年商品量（吨） | 6960 |
| 产品外在特征 | 托县辣椒外观颜色为绿色，呈羊角状，油亮光洁，外形纤细修长，长约20-25cm，自带鲜辣椒特有的辛辣味，口感鲜嫩，辣味适中。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 托克托县一溜湾红辣椒专业合作社 | ||
| 地址 | 托克托县黄河湿地管护中心旧城（原中滩乡政府院内） | ||
| 生产经营单位 | 托克托县绿鑫蔬菜种植养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 托克托县双河镇大羊场村 | ||
| 生产经营单位 | 托克托县新营子镇黑城北门村农牧林专业合作社 | ||
| 地址 | 托克托县新营子镇黑城北门 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-08-26 | 省级通过 | 2022-09-16 |
| 2022-08-19 | 省级通过 | 2023-09-16 |
| 2023-09-12 | 省级通过 | 2024-09-16 |
| 2024-08-08 | 省级通过 | 2025-09-16 |
| 2025-09-29 | 省级通过 | 2026-09-16 |
| 2025-09-29 | 审核中 | 2026-09-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 118.8 | 86 |
| 可溶性糖（%） | 4.07 | 1.66 |
| 钾（mg/100g） | 391 | 154 |
| 硒（μg/100g） | 2.3 | 1.7 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 722 | 352 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2023-00215
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 托县辣椒 |
| 申请单位名称： | 托克托县农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2023年07月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 托县辣椒 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-07-14 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 托克托县农畜产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
托县辣椒外观颜色为绿色，呈羊角状，油亮光洁，外形纤细修长，长约20-25cm，自带鲜辣椒特有的辛辣味，口感鲜嫩，辣味适中。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册）、NY/T944-2006《辣椒等级规格》、《尖椒长期贮藏的研究》2000年01期《保鲜与加工》、《不同朝天椒品种资源营养品质分析》收录于2020年06期《种子》 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可溶性糖、钾、硒、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全谱直读ICP发射光谱仪、荧光分光光度计、原子荧光光谱仪、高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 118.8mg/100g | 86mg/100g | 高于参考值 | |
| 可溶性糖 | 4.07% | 1.66% | 高于参考值 | |
| 钾 | 391mg/100g | 154mg/100g | 高于参考值 | |
| 硒 | 2.3μg/100g | 1.7μg/100g | 高于参考值 | |
| β-胡萝卜素 | 722μg/100g | 352μg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在托克托县范围内，在其独特的生长环境下，具有外观颜色为绿色，呈羊角状，油亮光洁，外形纤细修长，口感鲜嫩，辣味适中的特性，内在品质维生素C、可溶性糖、钾、硒、β-胡萝卜素均高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||