全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	泰安高新区社会事务服务中心农业农村工作办公室
证书编号	CAQS-MTYX-20241468
颁证日期	2024-12-17	有效日期	2026-12-16
产品名称	泰山玉米煎饼	产品类别	玉米面
品种名称	玉米煎饼	收获时间	9-10月
主要产地	山东省泰安市高新区良庄镇南良庄村、西良庄村、房宣洛村、薛庄南村	生产历史（年）	400
生产规模	2000公顷	年商品量（吨）	10000
产品外在特征	泰山玉米煎饼呈圆形，大而薄，厚度均匀，折叠整齐，色泽金黄。口感细腻柔软微甜，略带酸味。

生产经营单位	泰安市泰山健康食品研究院
地址	山东泰安高新区北集坡街道办事处嘉和社区嘉和新城综合服务楼三楼317-07
生产经营单位	健源健康科技（山东）集团有限公司
地址	山东省泰安市泰山区财源街道万达广场7号楼1017室
生产经营单位	胃早安健康科技（山东）有限公司
地址	山东省泰安市宁阳县经济开发区花观变电站以北、泰阳路以东

申请日期	审核状态	有效日期
2025-11-15	省级通过	2026-12-16

编号：006-2024-00124

产品名称：

泰山玉米煎饼

申请单位名称：

泰安高新区社会事务服务中心农业农村工作办公室

评价鉴定机构名称：

山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

报告日期：

2024年11月12日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

邮政编码：

电话：0531-66658275

传真：0531-88960397

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	泰山玉米煎饼	样品状态	独立包装，干样
收样日期	2024-11-07	规格重量	3kg
申请单位	泰安高新区社会事务服务中心农业农村工作办公室
样品外在特征描述	泰山玉米煎饼呈圆形，大而薄，厚度均匀，折叠整齐，色泽金黄。口感细腻柔软微甜，略带酸味。
评价鉴定依据	《T/SDLX3002—2023山东煎饼》、《中国食物成分表（玉米面）》（第6版，北京大学医学出版社）	评价鉴定项目	水分、淀粉、蛋白质，赖氨酸，钙
所用主要仪器设备	凯氏定氮仪，氨基酸分析仪，电耦合等离子光谱仪等	实验环境条件控制情况	符合相关试验条件要求

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
水分	16.9%	≤ 18.0%	优于参照值
蛋白质	9.4％	8.5％	优于参照值
赖氨酸	0.30%	0.17%	优于参照值
钙	24.3mg/100g	14.0mg/100g	优于参照值
淀粉	70.5%	75.0%	优于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	泰山玉米煎饼在泰安市高新区范围内的独特生产环境下，具有大而薄、色泽金黄，口感细腻柔软、微甜、略酸等感官特征；具有蛋白质、赖氨酸和钙含量高，淀粉、水分含量低等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

产品信息