产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 内江市动植物疫病防控和农产品质量检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231175 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 内江永福生姜 | 产品类别 | 姜 |
| 品种名称 | 竹根姜 | 收获时间 | 9-10月 |
| 主要产地 | 四川省内江市东兴区永福镇、杨家镇、石子镇、高梁镇、白合镇、田家镇；四川省内江市资中县太平镇；四川省内江市威远县新店镇 | 生产历史（年） | 110 |
| 生产规模 | 120公顷 | 年商品量（吨） | 7200 |
| 产品外在特征 | 呈不规则块状，略扁，具指状分枝，长15-20cm；表面浅黄色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽，嫩芽顶部鳞片粉红色；质脆嫩，易折断，断面浅黄色；姜香浓郁，味辛辣。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 四川甜菜农农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 四川省内江市市中区花园滩路401号 | ||
| 生产经营单位 | 内江市东兴区高滩种植专业合作社 | ||
| 地址 | 内江市东兴区永福乡新庙子村12组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-10-24 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-08 | 省级通过 | 2026-12-18 |
| 2025-12-08 | 审核中 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（%） | 0.7 | 1.82 |
| 钙（mg/kg） | 202 | ≥110 |
| 6-姜辣素（%） | 0.065 | ≥0.050 |
| 维生素B2（mg/100g） | 0.0781 | ≥0.0304 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2023-00089
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 内江永福生姜 |
| 申请单位名称： | 内江市动植物疫病防控和农产品质量检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年09月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 内江永福生姜 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-08-17 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 内江市动植物疫病防控和农产品质量检测中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
呈不规则块状，略扁，具指状分枝，长15-20cm；表面浅黄色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽，嫩芽顶部鳞片粉红色；质脆嫩，易折断，断面浅黄色；姜香浓郁，味辛辣。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《不同产地生姜营养成分分析及生姜多糖性质研》、《DB45/T1910-2018地理标志产品石塘生姜》、《中华人民共和国药典2020年版》 | 评价鉴定 项目 |
粗纤维、钙、6-姜辣素、维生素B2 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、电感耦合等离子发射光谱仪、高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗纤维 | 0.7% | 1.82% | 小于参考值 | |
| 钙 | 202mg/kg | ≥110mg/kg | 大于参考值 | |
| 6-姜辣素 | 0.065% | ≥0.050% | 大于参考值 | |
| 维生素B2 | 0.0781mg/100g | ≥0.0304mg/100g | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在内江市独特的生产环境下，该产品呈不规则块状，略扁，具指状分枝，表面浅黄色，分枝顶端有茎痕或芽，嫩芽顶部鳞片粉红色，质脆嫩，易折断，断面浅黄色，姜香浓郁，味辛辣；具有粗纤维含量低于参考同类生姜，钙、6-姜辣素和维生素B2含量高于参考同类生姜的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||