产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 获嘉县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190025 | ||
| 颁证日期 | 2019-05-10 | 有效日期 | 2026-05-09 |
| 产品名称 | 获嘉大白菜 | 产品类别 | 大白菜 |
| 品种名称 | 新科26、小包23 | 收获时间 | 11月 |
| 主要产地 | 河南省新乡市获嘉县太山镇、大辛庄镇、亢村镇、中和镇共45个行政村 | 生产历史（年） | 265 |
| 生产规模 | 142公顷 | 年商品量（吨） | 10900 |
| 产品外在特征 | 获嘉大白菜新鲜清洁、无虫害病害导致的损伤、无异味；重量大；叶球倒锥形，平头，上部颜色白色；外叶倒卵形，黄绿色；叶缘圆齿，中肋白色；内叶浅黄色，叶片叠抱，叶泡状突出稍皱，中心柱长度中等。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 获嘉县太山镇太山村集体股份经济合作社 | ||
| 地址 | 获嘉县太山镇太山村 | ||
| 生产经营单位 | 获嘉县常丰种植家庭农场 | ||
| 地址 | 获嘉县史庄镇东永安村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-04-17 | 省级通过 | 2021-05-08 |
| 2021-04-29 | 省级通过 | 2022-05-09 |
| 2022-03-07 | 省级通过 | 2023-05-09 |
| 2023-04-23 | 省级通过 | 2024-05-09 |
| 2024-04-25 | 省级通过 | 2025-05-09 |
| 2025-06-30 | 省级通过 | 2026-05-09 |
| 2026-04-22 | 审核中 | 2026-05-09 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.9 | 1.6 |
| Vc（mg/100g） | 52 | 37.5 |
| 钾（mg/100g） | 168 | 134 |
| 水分（%） | 95.6 | 94.4 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.9 | 1.6 |
| Vc（mg/100g） | 52 | 37.5 |
| 钾（mg/100g） | 168 | 134 |
| 水分（%） | 95.6 | 94.4 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 41.5 | 4.2 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z006-2024-00040
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 获嘉大白菜 |
| 申请单位名称： | 获嘉县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 许昌市产品质量检验检测与研究中心 |
| 报告日期： | 2025年06月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省许昌市八一东路3799号
邮 政 编 码：
电 话：0374-7379977
传 真：0374-7379977
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 获嘉大白菜 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-18 | 规格重量 | 5颗 |
| 样品品种 | 小包23 | 申请单位 | 获嘉县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品椭圆形，外观饱满紧实，叶片平滑、有光泽、边缘带有波浪状齿痕，叶片浅绿色，叶柄粗壮、淡白色，生食质脆、清爽滑润，烩炖汤浑，绵软适口，渣少。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物标准成分表》（第6版/第一册）045101x。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、β-胡萝卜素、Vc、钾、水分。 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪，全自动纤维测定仪，原子吸收光谱仪，分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 2.9g/100g | 1.6g/100g | 高于参照值 | |
| Vc | 52mg/100g | 37.5mg/100g | 高于参照值 | |
| 钾 | 168mg/100g | 134mg/100g | 高于参照值 | |
| 水分 | 95.6% | 94.4% | 高于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| β-胡萝卜素 | 41.5μg/100g | 4.2μg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在河南省新乡市获嘉县范围内在其独特的生产环境下，具有椭圆形，外观饱满紧实，叶片平滑、有光泽、边缘带有波浪状齿痕，叶片浅绿色，叶柄粗壮、淡白色，生食质脆、清爽滑润，烩炖汤浑，绵软适口，渣少等感官特征，其蛋白质、β-胡萝卜素、Vc、钾、水分等品质营养特征均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||