产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 来宾市畜牧水产养殖服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240228 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2026-04-21 |
| 产品名称 | 来宾百花蜂蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 百花蜂蜜 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区来宾市兴宾区良塘镇甘东村；忻城县遂意乡遂意村、琼古村、弄尧村、兰甲村、南康村、加北村、弄江村、板桐村、联堡村、朝公村、古钵村；武宣县桐岭镇大祥村；金秀瑶族自治县头排镇夏塘村委、同扶村委、头排村委；金秀瑶族自治县桐木镇三友村委、仁里村委；金秀瑶族自治县三角乡龙围村委、小冲村委。 | 生产历史（年） | 21 |
| 生产规模 | 1.87万群 | 年商品量（吨） | 135 |
| 产品外在特征 | 来宾百花蜂蜜呈琥珀色，常温下呈粘稠流体状；开瓶后带有蜂蜜特殊的芳香气味，口感甜润，绵软细腻，香味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 来宾市壮乡人蜂业有限公司 | ||
| 地址 | 广西来宾市兴宾区良塘镇甘东村盘古山 | ||
| 生产经营单位 | 广西忻城天路蜂业有限公司 | ||
| 地址 | 忻城县城关镇城南工业园区五号标房西侧附楼一层 | ||
| 生产经营单位 | 武宣县通挽镇百莲山蜜蜂养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 广西来宾市武宣县通挽镇付柳村饮水山 | ||
| 生产经营单位 | 金秀古古蜜蜂养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 金秀县头排镇桂柳东路72号 | ||
| 生产经营单位 | 广西武宣花山养蜂专业合作社 | ||
| 地址 | 广西来宾市武宣县桐岭镇大祥村民委大祥村2号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-03-29 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-16 | 审核中 | 2026-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 17.7 | ≤ 20.0 |
| 酸度（ml/kg） | 15.69 | ≤ 40.00 |
| 果糖和葡萄糖含量（%） | 65.2 | ≥ 60.0 |
| 蛋白质（％） | 0.570 | 0.044--0.391 |
| 氨基酸总量（mg/kg） | 270.0 | 201.4--292.7 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2023-00032
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 来宾百花蜂蜜 |
| 申请单位名称： | 来宾市畜牧水产养殖服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年07月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 来宾百花蜂蜜 | 样品状态 | 500 g/瓶 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-05 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 来宾市畜牧水产养殖服务中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
来宾百花蜂蜜呈琥珀色，常温下呈粘稠流体状；开瓶后带有蜂蜜特殊的芳香气味，口感甜润，绵软细腻，香味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GH/T18796-2012蜂蜜；蜂蜜中蛋白质及氨基酸含量的测定；GB14963-2011食品安全国家标准蜂蜜；7种单花蜂蜜中矿物元素的测定及蜜种特征研究 | 评价鉴定 项目 |
水分、酸度、果糖和葡萄糖含量、蛋白质、锌、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折射仪、高效液相色谱仪、凯氏定氮仪、原子吸收仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 17.7% | ≤ 20.0% | 优于参照值 | |
| 酸度 | 15.69ml/kg | ≤ 40.00ml/kg | 优于参照值 | |
| 果糖和葡萄糖含量 | 65.2% | ≥ 60.0% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 0.570％ | 0.044％--0.391％ | 优于参照值 | |
| 锌 | 10.8mg/kg | ≤ 25.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 钙 | 931.00mg/kg | 10.99mg/kg--132.78mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在来宾市独特的生产环境下，具有呈琥珀色，常温下呈粘稠流体状，开瓶后带有蜂蜜特殊的芳香气味，口感甜润，绵软细腻，香味浓郁的感官特征；内在品质水分、酸度、果糖和葡萄糖含量、蛋白质、锌、钙均优于同类产品。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||