产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 保定市满城区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250936 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 满城磨盘柿 | 产品类别 | 柿 |
| 品种名称 | 磨盘柿 | 收获时间 | 10月至11月 |
| 主要产地 | 河北省保定市满城区神星镇、石井镇、坨南乡、白龙乡、刘家台乡，共计5个乡（镇），60个村。 | 生产历史（年） | 364 |
| 生产规模 | 1000公顷 | 年商品量（吨） | 25000 |
| 产品外在特征 | 满城磨盘柿扁圆形，中部有明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘；果实较大，单果重260~270克；果皮橙黄色，厚且韧，细而光滑，多果粉，容易剥离。果肉橙黄色，纤维细长，肉质松软多汁，口感爽甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 保定市满城区西峪村文化旅游农民专业合作社 | ||
| 地址 | 保定市满城区神星镇西峪村 | ||
| 生产经营单位 | 保定市满城区伟东家庭农场 | ||
| 地址 | 保定市满城区神星镇石板山村 | ||
| 生产经营单位 | 保定市春鸿果品农民专业合作社 | ||
| 地址 | 保定市满城区神星镇中峪村 | ||
| 生产经营单位 | 满城区德润家庭农场 | ||
| 地址 | 保定市满城区神星镇寺角村 | ||
| 生产经营单位 | 保定市满城区刘倩果蔬种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 保定市满城区神星镇马连川村 | ||
| 生产经营单位 | 保定市柿界新宠农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 满城区神星镇马连川村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 18.2 | 16.0 |
| 可溶性糖（%） | 16.6 | 15.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 15.1 | 10.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 18.2 | 16.0 |
| 可溶性糖（%） | 16.6 | 15.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 15.1 | 10.0 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 178 | 120 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2025-00038
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 满城磨盘柿 |
| 申请单位名称： | 保定市满城区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2025年10月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 满城磨盘柿 | 样品状态 | 新鲜无腐烂。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-22 | 规格重量 | 3.12kg |
| 样品品种 | 磨盘柿 | 申请单位 | 保定市满城区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
满城磨盘柿扁圆形，中部有明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘；果实较大，单果重260~270克；果皮橙黄色，厚且韧，细而光滑，多果粉，容易剥离。果肉橙黄色，纤维细长，肉质松软多汁，口感爽甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（标准版）第6版/第一册，DB35/T1476-2014《地理标志产品郑湖水柿》。 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物，可溶性糖，β-胡萝卜素，维生素C。 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折射仪，分析天平，碱式滴定管，高效液相色谱仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关要求。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 18.2% | 16.0% | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 16.6% | 15.0% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 15.1mg/100g | 10.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| β-胡萝卜素 | 178μg/100g | 120μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在满城县域范围内在其独特的生长环境下，具有形似磨盘，果实较大，果皮厚且韧，细而光滑，多果粉，果肉橙黄色，纤维细长，口感爽甜等特征。品质营养可溶性固形物、可溶性糖、维生素C和β-胡萝卜素的指标含量均优于同类产品参照值。综合评价，满城磨盘柿符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||