产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 仪陇县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231201 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 仪陇青花椒 | 产品类别 | 花椒 |
| 品种名称 | 藤椒 | 收获时间 | 6月 |
| 主要产地 | 四川省南充市仪陇县双胜镇玉龙村、竞赛村、火红村、白鹤村、龙王庙村，三蛟镇顶山村，共2个乡镇6个村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 674.3公顷 | 年商品量（吨） | 1100 |
| 产品外在特征 | 在仪陇县独特的生产环境下，该产品果实呈球形，鲜绿色，籽粒大小均匀，油腺密而突出，麻味浓烈、持久，香气浓郁、纯正。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 四川千久发实业有限公司 | ||
| 地址 | 四川省南充市仪陇县新政紫云街180号 | ||
| 生产经营单位 | 仪陇县鑫茂种养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省南充市仪陇县三蛟镇顶山村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-10-11 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-02 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 60.4 | ≤70.0（一级） |
| 不挥发性乙醚提取物（%） | 3.0 | ≥1.8（一级） |
| 挥发油（mL/100g） | 3.2 | ≥1.0（一级） |
| 酰胺类物质（g/kg） | 12.1 | 6.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2023-00067
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 仪陇青花椒 |
| 申请单位名称： | 仪陇县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年08月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 仪陇青花椒 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-10 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 仪陇县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实呈球形，鲜绿色，籽粒大小均匀，油腺密而突出，麻味浓烈、持久，香气浓郁、纯正。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《GH/T1284-2020青花椒》、《GB/T30391-2013花椒》、《DB50/T1072-2020地理标志产品江津花椒》 | 评价鉴定 项目 |
水分、不挥发性乙醚提取物、挥发油、酰胺类物质 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 60.4% | ≤70.0（一级）% | 符合参考值 | |
| 不挥发性乙醚提取物 | 3.0% | ≥1.8（一级）% | 符合参考值 | |
| 挥发油 | 3.2mL/100g | ≥1.0（一级）mL/100g | 符合参考值 | |
| 酰胺类物质 | 12.1g/kg | 6.0g/kg | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在仪陇县独特的生产环境下，该产品果实呈球形，鲜绿色，籽粒大小均匀，油腺密而突出，麻味浓烈、持久，香气浓郁、纯正；具有水分、不挥发性乙醚提取物、挥发油和酰胺类物质含量优于参考同类花椒的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||