全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	聊城市东昌府区农业农村局
证书编号	CAQS-MTYX-20210738
颁证日期	2021-12-22	有效日期	2026-12-21
产品名称	东昌府平菇	产品类别	平菇
品种名称	抗病3号	收获时间	9月——次年5月
主要产地	山东省聊城市东昌府区沙镇镇张八村、梁水镇东苏村	生产历史（年）	40
生产规模	22.3公顷	年商品量（吨）	4500
产品外在特征	东昌府平菇子实体呈覆瓦状丛生,菇形紧凑。菌盖肥厚、油亮,灰褐色,边缘内卷,呈扇状,直径6~15cm;菌柄短、平整。口感滑嫩鲜美,菌香浓郁。

编号：006-2024-00128

产品名称：

东昌府平菇

申请单位名称：

聊城市东昌府区农业农村局

评价鉴定机构名称：

山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

报告日期：

2024年11月27日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

邮政编码：

电话：0531-66658275

传真：0531-88960397

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	东昌府平菇	样品状态	一级，干样
收样日期	2024-10-18	规格重量	3kg
申请单位	聊城市东昌府区农业农村局
样品外在特征描述	东昌府平菇子实体呈覆瓦状丛生，菇形紧凑。菌盖灰褐色，肥厚、油亮，边缘内卷，呈扇状，直径6cm～15cm；菌柄短、平整。口感滑嫩鲜美，菌香浓郁。
评价鉴定依据	《中国食物成分表标准版》（第6版，北京大学医学出版社）、《八种食用菌营养成分的测定与分析》（史琦云，安徽农业大学学报，2004，38（3））、《19个平菇品种子实体蛋白质和多糖含量研究》（赵爽，安徽农业科学，2011，39(19)）	评价鉴定项目	干物质，蛋白质，多糖，总糖
所用主要仪器设备	凯氏定氮仪、电恒温干燥箱、紫外可见分光光度计等	实验环境条件控制情况	符合相关试验条件要求

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
干物质	8.4%	8.0%	高于参照值
蛋白质	3.2％	1.5％	高于参照值
多糖	0.8%	0.6%	高于参照值
总糖	4.8%	3.4%	高于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	东昌府平菇在东昌府区地域范围内独特的生产环境下，具有子实体覆瓦状丛生，菌盖呈扇状，肉厚质嫩，口感滑嫩等感官特征；具有干物质、蛋白质、多糖和总糖含量高等营养成分特性。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

产品信息