产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 漠河市绿色产业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241323 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 漠河黑木耳 | 产品类别 | 木耳 |
| 品种名称 | 元宝、黑山 | 收获时间 | 7-8月 |
| 主要产地 | 黑龙江省大兴安岭地区漠河市西林吉镇，图强镇，阿木尔镇，古莲镇，兴安镇、大河西村、二十五站村、古城村，北极镇、黑山村、北极村、北红村、洛古河村。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 100万袋 | 年商品量（吨） | 41 |
| 产品外在特征 | 该产品耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲，正背面分明，略呈暗灰色，干燥时强烈收缩成角质，干品硬而脆，浸泡后，耳片角质、光滑、有弹性。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 漠河岭上行山产品销售有限公司 | ||
| 地址 | 黑龙江省大兴安岭地区漠河县阿木尔镇劲涛街4号 | ||
| 生产经营单位 | 漠河古莲食用菌种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 黑龙江省大兴安岭地区漠河县西林吉林业局古莲综合林场 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-10-11 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（以转化糖计）（%） | 76.5 | ≥ 22.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 10.2 | ≥ 7.0 |
| 脂肪（g/100g） | 0.9 | ≥ 0.4 |
| 钙（mg/100g） | 683.4 | 247 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：031-2024-00006
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 漠河黑木耳 |
| 申请单位名称： | 漠河市绿色产业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2024年10月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市学府路368号
邮 政 编 码：
电 话：0451-86623150
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 漠河黑木耳 | 样品状态 | 黑木耳干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-18 | 规格重量 | 1050g |
| 申请单位 | 漠河市绿色产业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲，正背面分明，略呈暗灰色，干燥时强烈收缩成角质，干品硬而脆，浸泡后，耳片角质、光滑、有弹性。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T6192-2019《黑木耳》；中国食物成分表标准版（第6版第一册）051013 | 评价鉴定 项目 |
总糖(以转化糖计)、蛋白质、脂肪、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外分光光度计、全自动凯氏定氮仪、电子天平、电感耦合等离子体质谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件和要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖（以转化糖计） | 76.5% | ≥ 22.0% | 高于 | |
| 蛋白质 | 10.2g/100g | ≥ 7.0g/100g | 高于 | |
| 脂肪 | 0.9g/100g | ≥ 0.4g/100g | 高于 | |
| 钙 | 683.4mg/100g | 247mg/100g | 高于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品产自漠河市独特生产环境下，具有耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲，正背面分明，略呈暗灰色，干燥时强烈收缩成角质，干品硬而脆，浸泡后，耳片角质、光滑、有弹性等外在感官特征，内在品质总糖（以转化糖计）、蛋白质、脂肪、钙均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||