产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 金堂县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210903 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 金堂水蜜桃 | 产品类别 | 桃 |
| 品种名称 | 水蜜桃 | 收获时间 | 6月初到8月中、下旬 |
| 主要产地 | 四川省成都市金堂县高板街道石龙社区。 四川省成都市金堂县又新镇油坊堰村、万安村。 四川省成都市金堂县云合镇云桥村 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 128公顷 | 年商品量（吨） | 2900 |
| 产品外在特征 | 果实卵圆形，个大，单果重306g；果皮底色黄白色，着鲜红色，片状着色；果肉白色，肉质柔软细腻，味甜多汁，风味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 四川省顺鑫旺农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 四川省成都市金堂县又新镇油坊堰村3组 | ||
| 生产经营单位 | 四川万果驿农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 四川省成都市金堂县又新镇油坊堰村5组 | ||
| 生产经营单位 | 成都市万里桃园果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省成都市金堂县又新镇万安村10组40栋1-2楼40号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-09-26 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-11-01 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-09-29 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-10-28 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12.3 | ≥ 10.0 |
| 可滴定酸（g/100ml） | 0.22 | ≤ 2.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 7.9 | 4.0 |
| 固酸比 | 55.91 | ≥ 10 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2024-00146
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 金堂水蜜桃 |
| 申请单位名称： | 金堂县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年09月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 金堂水蜜桃 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-10 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 金堂县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
近球形，缝合线明显，果皮黄白色着片状粉红色；单果重约254g，可食率约76%；果肉黄白色；肉质细腻清脆，味甜多汁，风味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《NY/T424-2000绿色食品鲜桃》、《中国食物成分表》6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、固酸比 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、荧光分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 12.3% | ≥ 10.0% | 大于参考值 | |
| 可滴定酸 | 0.22g/100ml | ≤ 2.0g/100ml | 小于参考值 | |
| 维生素C | 7.9mg/100g | 4.0 mg/100g | 大于参考值 | |
| 固酸比 | 55.91 | ≥ 10 | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在金堂县独特的生产环境下，该产品近球形，缝合线明显，果皮黄白色着片状粉红色，果肉黄白色；细腻清脆，味甜多汁，风味浓郁。具有可溶性固形物、维生素C含量和固酸比高于参考同类桃子，可滴定酸低于参考同类桃子的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||