产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 寿光市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210066 | ||
| 颁证日期 | 2021-04-16 | 有效日期 | 2027-04-15 |
| 产品名称 | 寿光孙集苹果苦瓜 | 产品类别 | 苦瓜 |
| 品种名称 | 苹果苦瓜 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 山东省潍坊市寿光市孙家集街道胡营孙村、孙家集村 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 110公顷 | 年商品量（吨） | 8300 |
| 产品外在特征 | 寿光孙集苹果苦瓜单果重240g，形似苹果，呈亮白色，果面晶莹剔透，亮白珍珠状瘤皱饱满；肉厚质嫩，脆爽多汁，苦味淡。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 寿光市翔琦蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 寿光市孙家集街道胡营孙村 | ||
| 生产经营单位 | 寿光市兴益种业有限公司 | ||
| 地址 | 寿光市孙家集街道汽运站西500米路北 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-02-11 | 省级通过 | 2023-04-15 |
| 2023-01-16 | 省级通过 | 2024-04-15 |
| 2024-03-05 | 省级通过 | 2025-04-15 |
| 2024-11-29 | 省级通过 | 2026-04-15 |
| 2026-03-26 | 省级通过 | 2027-04-15 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（g/100g） | 94.0 | 93.4 |
| Vc（mg/100g） | 99.8 | 56.0 |
| 钙（mg/100g） | 22 | 14 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.4 | 1.0 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.82 | 0.90 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2024-00004
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 寿光孙集苹果苦瓜 |
| 申请单位名称： | 寿光市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年02月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 寿光孙集苹果苦瓜 | 样品状态 | 一级，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-12-06 | 规格重量 | 4kg |
| 申请单位 | 寿光市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
寿光孙集苹果苦瓜单果重240g，形似苹果，呈亮白色，果面晶莹剔透，亮白珍珠状瘤皱饱满；肉厚质嫩，脆爽多汁，苦味淡。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第6版）《不同苦瓜营养成分与皂苷含量的差异分析》 | 评价鉴定 项目 |
水分，Vc，粗纤维，钙，蛋白质 |
| 所用主要 仪器设备 |
烘箱，液相色谱仪，马弗炉，原子吸收分光光度计，定氮仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 94.0g/100g | 93.4g/100g | 高于参照值 | |
| Vc | 99.8mg/100g | 56.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 钙 | 22mg/100g | 14mg/100g | 高于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.4g/100g | 1.0g/100g | 高于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.82g/100g | 0.90g/100g | 低于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在山东省寿光市孙家集范围内，在其独特的生长环境下，具有果面晶莹剔透，亮白珍珠状瘤皱饱满，肉厚质嫩，脆爽多汁，苦味淡的感官特征。具有水分，维生素C，钙，蛋白质含量高、粗纤维含量低等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||