产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 萍乡市湘东区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250443 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 湘东香米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 昌盛优臻丝苗 | 收获时间 | 10月中下旬 |
| 主要产地 | 江西省萍乡市湘东区东桥镇东桥村、厚田村、坑背村，五峰村；排上镇沸水村、排上村、 | 生产历史（年） | 300 |
| 生产规模 | 900公顷 | 年商品量（吨） | 2800 |
| 产品外在特征 | 湘东香米米粒修长饱满均匀，半透明，表面光滑，有明显谷物香气。蒸煮后软硬适中，有嚼劲，米香浓郁，冷饭不回生。粥粘稠，米粒有嚼劲。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 萍乡市青松农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 萍乡市湘东区下埠工业园 | ||
| 生产经营单位 | 萍乡民生米业加工厂 | ||
| 地址 | 萍乡市湘东区下埠工业园 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 垩白度（%） | 1.3 | ≤ 2.0 |
| 胶稠度（mm） | 76 | ≥ 60 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 垩白度（%） | 1.3 | ≤ 2.0 |
| 胶稠度（mm） | 76 | ≥ 60 |
| 硒（mg/kg） | 0.0474 | 0.0199 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2025-00033
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 湘东香米 |
| 申请单位名称： | 萍乡市湘东区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年08月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 湘东香米 | 样品状态 | 新鲜、固态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-23 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 昌盛优臻丝苗 | 申请单位 | 萍乡市湘东区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
米粒修长饱满均匀，半透明，表面光滑，有明显谷物香气。蒸煮后软硬适中，有嚼劲，米香浓郁，冷饭不回生。粥粘稠，米粒有嚼劲。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版第6版/第一册、NY/T593-2021食用稻品种品质、GB/T1354-2018大米 | 评价鉴定 项目 |
硒、垩白度、胶稠度 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体质谱仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度25.4-27.2℃，相对湿度47-56% |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 垩白度 | 1.3% | ≤ 2.0% | 优于参照值 | |
| 胶稠度 | 76mm | ≥ 60mm | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 硒 | 0.0474mg/kg | 0.0199mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在湘东区独特的生产环境下，湘东香米米粒修长饱满均匀，半透明，表面光滑，有明显谷物香气。蒸煮后软硬适中，有嚼劲，米香浓郁，冷饭不回生。粥粘稠，米粒有嚼劲。其内在品质硒、胶稠度优于参照值。垩白度在限制值内。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||