产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 特克斯县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210216 | ||
| 颁证日期 | 2021-04-16 | 有效日期 | 2027-04-15 |
| 产品名称 | 特克斯苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 嘎啦 | 收获时间 | 9-10月 |
| 主要产地 | 特克斯县乔拉克铁热克镇阿克铁热克村 | 生产历史（年） | 60 |
| 生产规模 | 2000公顷 | 年商品量（吨） | 15500 |
| 产品外在特征 | 苹果果实圆形，色泽均匀而鲜艳，表面洁净光亮，单果150-190克，果肉香甜鲜脆、细而多汁，味美可口。内在检测的营养品质指标蛋白质、镁、钙、钾、钠、固酸比、可溶性总糖测定值大于《中国食物成分表》（第6版，北京大学医学出版社）中参照值；总酸测定值优于《NY/T2316-2013苹果品质指标评价规范》中参照值。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 特克斯县乔拉克铁热克乡八卦果业专业合作社 | ||
| 地址 | 新疆伊犁哈萨克自治州特克斯县乔拉克铁热克乡八卦果业专业合作社 | ||
| 生产经营单位 | 特克斯县嘉川果蔬农民种植专业合作社 | ||
| 地址 | 特克斯县呼吉尔特蒙古乡托斯曼蔬菜基地 | ||
| 生产经营单位 | 特克斯县八卦红农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 特克斯县乔拉克铁热克镇阿克铁热克村 | ||
| 生产经营单位 | 特克斯县奇峰农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 特克斯县乔拉克铁热克镇阿河西村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-03-02 | 省级通过 | 2023-04-15 |
| 2023-03-02 | 省级通过 | 2024-04-15 |
| 2024-04-12 | 省级通过 | 2025-04-15 |
| 2025-04-10 | 省级通过 | 2026-04-15 |
| 2026-03-24 | 省级通过 | 2027-04-15 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总酸（%） | 0.396 | ≤ 0.4 |
| 镁（mg/100g） | 11.1 | ＞ 4 |
| 钙（mg/100g） | 8.29 | ＞ 4 |
| 钾（mg/100g） | 110 | ＞ 83 |
| 维生素C（mg/100g） | 10.4 | ≥ 8 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：042-2024-00001
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 特克斯苹果 |
| 申请单位名称： | 特克斯县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆农垦科学院分析测试中心 |
| 报告日期： | 2024年03月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆石河子市乌伊公路221号新疆农垦科学院分析测试中心
邮 政 编 码：
电 话：0993-6683336
传 真：0993-2696262
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 特克斯苹果 | 样品状态 | 新鲜苹果 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-02-26 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 特克斯县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果形端正，丰满，果梗完整，无病虫害，单果重194-238克，着色面积80%以上，色泽鲜红，手感质地硬、光滑，果肉质地细腻、脆而多汁；风味酸甜、有芳香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第6版，北京大学医学出版社）中编码：061101x；《NY/T2316-2023苹果品质评价技术规范》；NY/T1075-2006《红富士苹果》；CAQS/MTYX1001-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范》。 | 评价鉴定 项目 |
总酸、固酸比、可溶性固形物、镁、钙、钾、果实硬度、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、原子吸收光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总酸 | 0.396% | ≤ 0.4% | 总酸测定值优于NY/T1075-2006《红富士苹果》中参照值 | |
| 固酸比 | 35.8 | ＞ 27.5 | 固酸比测定值大于《NY/T2316-2023苹果品质评价技术规范》中参照值 | |
| 可溶性固形物 | 13.6% | ≥ 13% | 可溶性固形物测定值大于NY/T1075-2006《红富士苹果》中参照值 | |
| 镁 | 11.1mg/100g | ＞ 4mg/100g | 镁测定值大于《中国食物成分表》（第6版，北京大学医学出版社）中参照值 | |
| 钙 | 8.29mg/100g | ＞ 4mg/100g | 钙测定值大于《中国食物成分表》（第6版，北京大学医学出版社）中参照值 | |
| 钾 | 110mg/100g | ＞ 83mg/100g | 钾测定值大于《中国食物成分表》（第6版，北京大学医学出版社）中参照值 | |
| 果实硬度 | 7.90kg/cm² | ＞ 6.5kg/cm² | 果实硬度测定值大于NY/T1075-2006《红富士苹果》中参照值 | |
| 维生素C | 10.4mg/100g | ≥ 8mg/100g | 维生素C测定值大于《NY/T2316-2023苹果品质评价技术规范》中参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 果形端正，丰满，果梗完整，无病虫害，单果重194-238克，着色面积80%以上，色泽鲜红，手感质地硬、光滑，果肉质地细腻、脆而多汁；风味酸甜、有芳香味。内在检测的营养品质指标总酸、固酸比、可溶性固形物、镁、钙、钾、果实硬度、维生素C均优于同类产品参照值，综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||