产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 永丰县蔬菜产业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210719 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2024-12-21 |
| 产品名称 | 永丰扁萝卜 | 产品类别 | 芜菁 |
| 品种名称 | 永丰扁萝卜 | 收获时间 | 9月下旬至第二年1月 |
| 主要产地 | 江西省吉安市永丰县内瑶田镇、藤田镇、石马镇、古县镇、恩江镇、佐龙乡、坑田镇、沿陂镇、潭城乡。 | 生产历史（年） | 500 |
| 生产规模 | 700公顷 | 年商品量（万吨） | 2.1 |
| 产品外在特征 | 该产品外形饱满丰润，呈扁圆型，表皮白色，润泽光亮；肉质雪白、致密，口感脆甜细嫩、无辣味或辣味淡、无渣、无糠心。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 永丰县蔬菜发展有限公司 | ||
| 地址 | 江西省永丰县恩江镇尹家坪路 | ||
| 生产经营单位 | 吉安市佐盛农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 江西省永丰县佐龙乡罗富村塘下 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-10-28 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-11-08 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2023-11-08 | 审核中 | 2024-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 8.0 | ≥ 2.8 |
| 还原糖（%） | 2.5 | ≥ 2.0 |
| 铁（mg/kg） | 2.9 | 2.0 |
| 磷（mg/100g） | 29.8 | 16 |
| 钾（mg/100g） | 267 | 167 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2021-00036
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 永丰扁萝卜 |
| 申请单位全称： | 永丰县蔬菜产业发展中心 |
| 评价鉴定机构专用章： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2021年11月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 永丰扁萝卜 | 样品品级 和状态 |
特级、新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2021-11-05 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 永丰县蔬菜产业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品外形饱满丰润，呈扁圆型，表皮白色，润泽光亮；肉质雪白、致密，口感脆甜细嫩、无辣味或辣味淡、无渣、无糠心。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第六版北京大学医学出版社）、DB5205/T4—2020《地理标志产品威宁白萝卜》 | 评价鉴定 项目 |
粗纤维、可溶性固形物、还原糖、铁、磷、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、阿贝折射仪、原子吸收光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗纤维 | 0.62% | ≤ 1.5% | 符合参考值 | |
| 可溶性固形物 | 8.0% | ≥ 2.8% | 符合参考值 | |
| 还原糖 | 2.5% | ≥ 2.0% | 符合参考值 | |
| 铁 | 2.9mg/kg | 2.0mg/kg | 大于参考值 | |
| 磷 | 29.8mg/100g | 16mg/100g | 大于参考值 | |
| 钾 | 267mg/100g | 167mg/100g | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品外形饱满丰润，呈扁圆型，表皮白色，润泽光亮；肉质雪白、致密，口感脆甜细嫩、无辣味或辣味淡、无渣、无糠心，感官品质佳。内在营养品质粗纤维、可溶性固形物和还原糖优于参考基准值，微量元素铁、磷和钾优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||