产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 江口县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250204 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 江口抹茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 福鼎大白、龙井43 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 贵州省铜仁市江口县怒溪镇、坝盘镇、太平镇、双江街道、凯德街道、官和乡、民和镇、德旺乡、桃映镇、闵孝镇等共计10个乡（镇、街道）35个行政村。 | 生产历史（年） | 8 |
| 生产规模 | 800公顷 | 年商品量（吨） | 1200 |
| 产品外在特征 | 江口抹茶外形细腻粉末状，颜色绿明亮，粉质细腻均匀，覆盖香明显，汤色鲜浓绿，滋味鲜醇浓厚。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省铜仁市江口县凯德工业园 | ||
| 生产经营单位 | 江口县九龙山茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省铜仁市江口县坝盘镇挂扣村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 185 | ＞ 19 |
| 钾（mg/100g） | 1920 | ＞ 1661 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 185 | ＞ 19 |
| 钾（mg/100g） | 1920 | ＞ 1661 |
| 水浸出物（%） | 38.5 | ＞ 34 |
| 茶多酚（%） | 13 | ＞ 11 |
| 茶氨酸（%） | 1.77 | ＞ 1.5 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：062-2025-00009
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 江口抹茶 |
| 申请单位名称： | 江口县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 贵州省检测技术研究应用中心 |
| 报告日期： | 2025年03月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：贵州省贵阳市白云区白沙路388号
邮 政 编 码：
电 话：0851-84405152
传 真：0851-85895324
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 江口抹茶 | 样品状态 | 袋装，状态完好。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-05 | 规格重量 | 1kg |
| 样品品种 | 福鼎大白、龙井43 | 申请单位 | 江口县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
江口抹茶样品外形细腻粉末状，颜色绿明亮，粉质细腻均匀，覆盖香明显，汤色鲜浓绿，滋味鲜醇浓厚。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T14456.1-2017绿茶第1部分：基本要求、DB52/T1358-2018贵州抹茶。 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、钾、水浸出物、茶多酚、茶氨酸。 |
| 所用主要 仪器设备 |
电热鼓风干燥箱、马弗炉、可见分光光度计、液相色谱仪、箱式电阻炉、电感耦合等离子体发射光谱仪。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 185mg/100g | ＞ 19mg/100g | 优于参考值 | |
| 钾 | 1920mg/100g | ＞ 1661mg/100g | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 水浸出物 | 38.5% | ＞ 34% | 优于参考值 | |
| 茶多酚 | 13% | ＞ 11% | 优于参考值 | |
| 茶氨酸 | 1.77% | ＞ 1.5% | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在江口县范围内，在其独特的生长环境下，江口抹茶外形具有细腻粉末状，颜色绿明亮，粉质细腻均匀，覆盖香明显，汤色鲜浓绿，滋味鲜醇浓厚等特征。其内在品质维生素C、钾、水浸出物、茶多酚、茶氨酸含量均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||