产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 周宁县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240119 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2026-04-21 |
| 产品名称 | 李墩高山蜜薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 普薯32号 | 收获时间 | 9-10月 |
| 主要产地 | 福建省宁德市周宁县李墩镇李墩村、东山村、黄埔村、陈厝村、际会村、阮洋中村、阮家洞村、际头村、楼坪村、芹溪村 | 生产历史（年） | 25 |
| 生产规模 | 110.47公顷 | 年商品量（吨） | 4140 |
| 产品外在特征 | 薯形呈纺锤形，薯身表面平整，大小均匀，表皮紫红色，薯肉桔红色，肉质紧实，质地细腻，口感绵软甜糯，无筋无渣。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 周宁县益丰种养专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省宁德市周宁县李墩镇际头村溪滨路88号 | ||
| 生产经营单位 | 周宁县东前农民专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省宁德市周宁县李墩镇东山村东兴路99号 | ||
| 生产经营单位 | 周宁县露叶茶叶专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省宁德市周宁县李墩镇李墩村中心西街58号 | ||
| 生产经营单位 | 福建露香源农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 宁德市周宁县李墩镇际头村溪滨路50号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-03 | 省级通过 | 2026-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.99 | ≥ 1.1 |
| 淀粉（g/100g） | 20.4 | ≥ 14 |
| 可溶性糖（g/100g） | 10.2 | ≥ 3.7 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.7 | ≤ 0.9 |
| 钾（mg/100g） | 250 | ≥ 88 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：109-2023-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 李墩高山蜜薯 |
| 申请单位名称： | 周宁县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 厦门谱尼测试有限公司 |
| 报告日期： | 2023年11月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：厦门市海沧区鼎山路19号4层
邮 政 编 码：
电 话：0592-5568048
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 李墩高山蜜薯 | 样品状态 | 新鲜，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-25 | 规格重量 | 3.3 |
| 申请单位 | 周宁县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
薯形呈纺锤形，薯身表面平整，大小均匀，表皮紫红色，薯肉桔红色，肉质紧实，质地细腻，口感绵软甜糯，无筋无渣。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第6版/第一册，北京大学医学出版社；DB61/T1022-2016鲜食甘薯 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、淀粉、可溶性糖、粗纤维、钾、磷 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、原子吸收光谱仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.99g/100g | ≥ 1.1g/100g | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 20.4g/100g | ≥ 14g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 10.2g/100g | ≥ 3.7g/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.7g/100g | ≤ 0.9g/100g | 小于参照值 | |
| 钾 | 250mg/100g | ≥ 88mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品产自福建省宁德市周宁县李墩镇，在其独特的生产环境下，具有薯形呈纺锤形，薯身表面平整，大小均匀，表皮紫红色，薯肉桔红色，肉质紧实，质地细腻，口感绵软甜糯，无筋无渣等感官特征；蛋白质、淀粉、可溶性糖、钾等营养品质指标优于同类参照值，粗纤维小于同类参照值的特征；符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||