产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 南涧彝族自治县茶叶工作站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251601 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 南涧红茶 | 产品类别 | 红茶 |
| 品种名称 | 云南大叶种 | 收获时间 | 3－9月 |
| 主要产地 | 云南省南涧县南涧镇保安村、文启村、白云村；宝华镇拥政村、无量村、白竹村、光乐村、美星村、兔街村；公郎镇中山村、龙平村、凤岭村、底么村、沙乐村、自强村、金山村、新合村；小湾东镇新龙村、龙门村、神舟村；拥翠乡胜利村、温泉村、新华村、旧马街村；乐秋乡麻栗村、上虎村、米家禄村；碧溪乡回龙山村、松林村、中华村、永宁村、杏子山村；无量山镇新马街村、新政村、保平村、保台村、德安村、光明村、和平村、红星村、华山村、可保村。共计8个乡镇，42个村。 | 生产历史（年） | 150 |
| 生产规模 | 560公顷 | 年商品量（吨） | 450 |
| 产品外在特征 | 干茶匀整,条索状,条索坚实、弯曲,色泽乌润,间杂金黄毫尖,净度高；汤色红亮澄澈,似琥珀；茶香馥郁,具有独特清新的甜香、花香,纯净而持久；茶汤入口滋味醇厚、顺滑,茶味饱满,清甜生津,回甘持久；叶底红亮、完整、匀整,柔嫩有弹性,展现出一定的鲜活性。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 云南南涧茶厂 | ||
| 地址 | 云南省大理州南涧县公郎镇龙平村委会 | ||
| 生产经营单位 | 南涧县凤岭茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 云南省大理白族自治州南涧彝族自治县公郎镇龙平村委会 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 34.2 | ≥ 32.0 |
| 茶多酚（%） | 16.2 | ≥ 9.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 34.2 | ≥ 32.0 |
| 茶多酚（%） | 16.2 | ≥ 9.0 |
| 游离氨基酸总量（%） | 6.6 | 3.5 |
| 茶褐素（%） | 11.9 | 3.23 |
| 茶红素（%） | 10.8 | 6.38 |
| 茶黄素（%） | 0.618 | 0.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2025-00081
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 南涧红茶 |
| 申请单位名称： | 南涧彝族自治县茶叶工作站 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 南涧红茶 | 样品状态 | 干品条索状，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-25 | 规格重量 | 2kg |
| 样品品种 | 云南大叶种 | 申请单位 | 南涧彝族自治县茶叶工作站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
干茶匀整,条索状,条索坚实、弯曲,色泽乌润,间杂金黄毫尖,净度高；汤色红亮澄澈,似琥珀；茶香馥郁,具有独特清新的甜香、花香,纯净而持久；茶汤入口滋味醇厚、顺滑,茶味饱满,清甜生津,回甘持久；叶底红亮、完整、匀整,柔嫩有弹性,展现出一定的鲜活性。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.《红茶》（NY/T780-2004）；2.《红茶第2部分：工夫红茶》（GB/T13738.2-2017）；3.易晓芹,周原也,贺麟,等.不同产地红茶主要品质成分分析[J].茶叶通讯,2017,44(02):30-33. | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、茶多酚、游离氨基酸总量、茶褐素、茶红素、茶黄素 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子分析天平、高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 34.2% | ≥ 32.0% | 大于参照值 | |
| 茶多酚 | 16.2% | ≥ 9.0% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 游离氨基酸总量 | 6.6% | 3.5% | 优于参照值 | |
| 茶褐素 | 11.9% | 3.23% | 优于参照值 | |
| 茶红素 | 10.8% | 6.38% | 优于参照值 | |
| 茶黄素 | 0.618% | 0.1% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在南涧县域范围内在其独特的生产环境下，具有干茶匀整,条索状,条索坚实、弯曲,色泽乌润,间杂金黄毫尖,净度高；汤色红亮澄澈,似琥珀；茶香馥郁,具有独特清新的甜香、花香,纯净而持久；茶汤入口滋味醇厚、顺滑,茶味饱满,清甜生津,回甘持久；叶底红亮、完整、匀整,柔嫩有弹性,展现出一定的鲜活性。水浸出物大于参照值，茶多酚、游离氨基酸总量、茶褐素、茶红素、茶黄素均优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||