产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 兴文县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251500 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 兴文大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 品香优秱珍 | 收获时间 | 8月至9月 |
| 主要产地 | 四川省宜宾市兴文县大坝苗族乡芭茅湾村、龙塘村、古佛台村、僰王山镇亲民村、太安村、永寿村、联合村、麒麟苗族乡中和村、海纳村、石海镇顺河村、中堰村、文家村、九丝城镇红胜堰村、文印村、胜利村、古宋镇青山岩村。共6个乡镇，16个村。 | 生产历史（年） | 100年 |
| 生产规模 | 750公顷 | 年商品量（吨） | 4750 |
| 产品外在特征 | 大米颗粒饱满均匀，米黄色，表面光滑稍有光泽，垩白非常少，纺锤形，长粒，有较浓米香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 兴文县大坝苗族乡芭茅湾村集体资产经营管理有限责任公司 | ||
| 地址 | 兴文县大坝苗族乡芭茅湾村党群服务中心 | ||
| 生产经营单位 | 麒麟苗族乡中和村集体资产经营管理有限责任公司 | ||
| 地址 | 兴文县麒麟苗族乡中和村党群服务中心 | ||
| 生产经营单位 | 兴文县僰王山镇亲民村集体资产经营管理有限责任公司 | ||
| 地址 | 兴文县僰王山镇亲民村党群服务中心 | ||
| 生产经营单位 | 兴文县石海镇红鱼社区村集体资产经营管理有限责任公司 | ||
| 地址 | 兴文县石海镇红鱼社区村村民委员会 | ||
| 生产经营单位 | 兴文县兴农发展投资集团有限责任公司 | ||
| 地址 | 四川省宜宾市兴文县太平镇产城融合发展中心11楼1115 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（%） | 15.2 | 13.0--18.0 |
| 胶稠度（mm） | 81 | ≥ 70 |
| 碱消值（级） | 6.5 | ≥ 6.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（%） | 15.2 | 13.0--18.0 |
| 胶稠度（mm） | 81 | ≥ 70 |
| 碱消值（级） | 6.5 | ≥ 6.0 |
| 硒（mg/kg） | 0.057 | 0.0283 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：026-2025-00002
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 兴文大米 |
| 申请单位名称： | 兴文县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国水稻研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月16日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市富阳区水稻所路28号
邮 政 编 码：
电 话：0571-63372451
传 真：0571-63370380
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 兴文大米 | 样品状态 | 色泽正常、包装完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-11 | 规格重量 | 1kg |
| 样品品种 | 品香优秱珍 | 申请单位 | 兴文县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
大米颗粒饱满均匀，米黄色，表面光滑稍有光泽，垩白非常少，纺锤形，长粒，有较浓米香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
食用籼米（NY/T595-2022）；富硒稻谷（GB/T22499-2005） | 评价鉴定 项目 |
直链淀粉、胶稠度、碱消值、硒等 |
| 所用主要 仪器设备 |
EQ-274：全自动流动注射分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
正常 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 直链淀粉 | 15.2% | 13.0%--18.0% | 符合参照值 | |
| 胶稠度 | 81mm | ≥ 70mm | 符合参照值 | |
| 碱消值 | 6.5级 | ≥ 6.0级 | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 硒 | 0.057mg/kg | 0.0283mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在四川省宜宾市兴文县范围内，在其独特的生产环境下，大米颗粒饱满均匀，米黄色，表面光滑稍有光泽，垩白非常少，纺锤形，长粒，有较浓米香；直链淀粉、胶稠度和碱消值符合《食用籼米》（NY/T595-2022）一等要求，硒含量高于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||