产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 通化县绿色食品管理中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230327 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 通化蓝莓 | 产品类别 | 蓝莓 |
| 品种名称 | 北陆、北兰 | 收获时间 | 7月中旬至8月末 |
| 主要产地 | 吉林省通化市通化县光华镇：同心村、光华村、闹枝沟村；兴林镇：大荒沟村 | 生产历史（年） | 21 |
| 生产规模 | 460公顷 | 年商品量（吨） | 4100 |
| 产品外在特征 | 果实扁圆形。果皮深蓝色，果皮较厚；果肉浅绿色。口感酸甜可口，香气浓郁，果肉细腻。单果重量1.35g，横径13.45mm，纵径9.91mm，果形指数0.74，果实硬度1.12kg/cm2。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 通化禾韵现代农业股份有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省通化市东昌区滨江西路6421号 | ||
| 生产经营单位 | 通化禾圣蓝莓种植有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省通化市通化县光华镇光华村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-06-14 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-07-14 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2026-01-04 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 10.6 | ≥ 10 |
| 可溶性糖（%） | 8.45 | 7.15--9.28 |
| 可滴定酸（%） | 0.72 | ≤ 2.5 |
| 糖酸比 | 11.74 | 4.41--10.285 |
| 花色素苷含量(以矢车菊素-3-O-葡萄糖苷计)（mg/100g） | 289 | 195--247.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2025-00410
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 通化蓝莓 |
| 申请单位名称： | 通化县绿色食品管理中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 通化蓝莓 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-11-20 | 规格重量 | 6kg |
| 样品品种 | 北陆 | 申请单位 | 通化县绿色食品管理中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果皮深蓝色，果实呈扁圆形，外形圆润，直径约13.65mm-23.54mm。果粉完整，果实皮薄，果肉柔软多汁，口感酸甜，香味浓，有蓝莓特有的香气。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017、食品安全导刊(HPLC法测定10种蓝莓中维生素C的含量,2021年36期第81-83页)、安徽农业科学(基于主成分分析的5个蓝莓品种果实评价,52卷11期第176-178页)、中国果树(江淮地区不同蓝莓品种的果实品质与贮藏性分析，2025(12):58-67) | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖、固酸比、维生素C、花青素 |
| 所用主要 仪器设备 |
数字阿贝折光仪IE-6144、液相色谱仪IE-5211、电子天平IE-2768等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 12.9% | ≥ 10.0% | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.621% | ≤ 2.5% | 符合参照值 | |
| 可溶性糖 | 8.22% | 7.34% | 优于参照值 | |
| 固酸比 | 20.8 | 14.99 | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 花青素 | 120mg/100g | 23.30mg/100g--44.05mg/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 9.33mg/100g | 2.093mg/100g--3.067mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在通化县域范围内独特的生产环境下，具有果皮深蓝色，果实呈扁圆形，外形圆润，直径约13.65mm-23.54mm；果粉完整，果实皮薄，果肉柔软多汁，口感酸甜，香味浓，有蓝莓特有的香气的感官品质，具有内在品质可滴定酸符合参照值，可溶性固形物、可溶性糖、固酸比、维生素C和花青素优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||