产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 扎兰屯市农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210616 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 扎兰屯蜂蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 百花蜜 | 收获时间 | 7月-10月 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市浩饶山镇西平台村 | 生产历史（年） | 80 |
| 生产规模 | 2.2万群 | 年商品量（吨） | 478 |
| 产品外在特征 | 扎兰屯蜂蜜，常温下呈淡黄色粘稠流体状，且有少部分结晶，具有很浓的花草香味，其味道甜润，口感爽口柔和。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 扎兰屯市乡源食品有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古扎兰屯市庆和小区 | ||
| 生产经营单位 | 扎兰屯市洼堤乡宝茏源蜂蜜养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 呼伦贝尔市扎兰屯市洼堤乡铁矿村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-10-25 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-12-07 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-11-01 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-09-26 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 3.78 | 2.32 |
| 还原糖（%） | 77.8 | 60 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 21.2 | ≥ 8.0 |
| 天冬氨酸（mg/100g） | 22 | 8.9 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2024-00228
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 扎兰屯蜂蜜 |
| 申请单位名称： | 扎兰屯市农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2024年08月22日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 扎兰屯蜂蜜 | 样品状态 | 新鲜、液态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-12 | 规格重量 | 500ml*3瓶 |
| 申请单位 | 扎兰屯市农畜产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
扎兰屯蜂蜜呈淡黄色粘稠流体状，具有清香味，其味道甜润，口感细腻。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册）、GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》、GB/T19330-2008《地理标志产品饶河(东北黑蜂)蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉》、《蜂蜜中功能营养成分及特征研究进展》2020年04期《农产品质量与安全》、《三个蜂种百花蜜的主要成分比较分析》收录于2019年03期《塔里木大学学报》、《安康地方中蜂蜜理化成分及抗氧化活性研究》西北大学硕士论文 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、淀粉酶活性、还原糖、天冬氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动氨基酸分析仪、紫外可见分光光度计、荧光分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 3.78mg/100g | 2.32mg/100g | 优于参考值 | |
| 还原糖 | 77.8% | 60% | 优于参考值 | |
| 淀粉酶活性 | 21.2ml/(g∙h) | ≥ 8.0ml/(g∙h) | 优于参考值 | |
| 天冬氨酸 | 22mg/100g | 8.9mg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在扎兰屯市范围内，在其独特的生产环境下，具有呈淡黄色粘稠流体状，有清香味，味道甜润，口感细腻的特性，内在品质维生素C、天冬氨酸、淀粉酶活性、还原糖均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||