产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 德钦县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240332 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2026-04-21 |
| 产品名称 | 德钦青稞 | 产品类别 | 大麦 |
| 品种名称 | 黑青稞 | 收获时间 | 5月 |
| 主要产地 | 云南省迪庆藏族自治州德钦县升平镇、奔子栏镇、佛山乡、云岭乡、燕门乡、拖顶乡、霞若乡、羊拉乡 8个乡镇等47个行政村。 | 生产历史（年） | 1500 |
| 生产规模 | 260公顷 | 年商品量（吨） | 975 |
| 产品外在特征 | 德钦青稞籽粒外皮为紫色，形状为椭圆形，颗粒饱满且均匀，籽粒面光滑，发育大小均匀，千粒重45.82g。口感细腻醇厚，具有独特的麦香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 德钦县阿青玛农产品开发有限公司 | ||
| 地址 | 云南省迪庆藏族自治州德钦县奔子栏镇奔子栏村 | ||
| 生产经营单位 | 德钦县拖拉爱民农村特色产业电商合作社 | ||
| 地址 | 云南省迪庆藏族自治州德钦县燕门乡拖拉村委会 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-11 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2025-04-11 | 审核中 | 2026-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总淀粉（%） | 80.2 | ≥ 48.77 |
| 不溶性膳食纤维（g/100g） | 5.23 | ≥ 1.8 |
| 脂肪（g/100g） | 1.8 | ≥ 1.5 |
| 铁（mg/100g） | 4.40 | ≥ 2 |
| 钙（mg/100g） | 37.0 | ≥ 34.9 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2024-00027
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 德钦青稞 |
| 申请单位名称： | 德钦县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年03月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 德钦青稞 | 样品状态 | 固体、完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-01-26 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 德钦县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
德钦青稞籽粒外皮为紫色，形状为椭圆形，颗粒饱满且均匀，籽粒面光滑，发育大小均匀，千粒重45.82g。口感细腻醇厚，具有独特的麦香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《青海省3个区域种植青稞的品质特性分析_李君》、《中国食物成分表》第6版/第一册、《全国地理标志农产品同仁青稞》 | 评价鉴定 项目 |
总淀粉、不溶性膳食纤维、脂肪、铁、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收光谱仪、滴定器、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总淀粉 | 80.2% | ≥ 48.77% | 大于参照值 | |
| 不溶性膳食纤维 | 5.23g/100g | ≥ 1.8g/100g | 大于参照值 | |
| 脂肪 | 1.8g/100g | ≥ 1.5g/100g | 大于参照值 | |
| 铁 | 4.40mg/100g | ≥ 2mg/100g | 大于参照值 | |
| 钙 | 37.0mg/100g | ≥ 34.9mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 德钦青稞籽粒外皮为紫色，形状为椭圆形，颗粒饱满且均匀，籽粒面光滑，发育大小均匀，千粒重45.82g。口感细腻醇厚，具有独特的麦香味；内在品质总淀粉、不溶性膳食纤维、脂肪、铁、钙均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||