产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 淮南市农业科学研究院 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240091 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 淮南黄心乌 | 产品类别 | 乌塌菜 |
| 品种名称 | 黄心乌 | 收获时间 | 10月下旬--次年2月 |
| 主要产地 | 安徽省淮南市凤台县刘集乡、新集镇、丁集乡、寿县张李乡、隐贤镇、小甸镇，潘集区高皇镇、平圩镇、潘集镇等 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 1000 |
| 产品外在特征 | 黄心乌呈半直立状，叶柄白色，叶片皱泡多而深，叶缘向外翻卷，呈麻窝状，外叶绿色，心叶黄绿色或绿色，叶片肥厚细嫩、纤维少，有淡淡的甜味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安徽华欣蔬菜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 淮南市寿县隐贤镇姚集村村部 | ||
| 生产经营单位 | 淮南市君悦瓜果蔬菜种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 淮南市潘集区潘集镇潘杨村杨聚庄 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-02-27 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-14 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（%） | 0.6 | 1.8 |
| 维生素C（mg/100g） | 47.2 | 33.9 |
| 钙（mg/100g） | 114 | 43 |
| 锌（mg/100g） | 0.43 | 0.25 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2023-00193
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 淮南黄心乌 |
| 申请单位名称： | 淮南市农业科学研究院 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2023年11月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 淮南黄心乌 | 样品状态 | 新鲜蔬菜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-24 | 规格重量 | 2.5kg |
| 申请单位 | 淮南市农业科学研究院 | ||
| 样品外在 特征描述 |
植株呈半直立状，单棵重175-285g，高15-20cm；叶柄白色，叶片皱泡多而深，叶缘向外翻卷，呈麻窝状，外叶绿色，心叶黄绿色，叶片肥厚细嫩、纤维少，有淡淡的甜味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版第一册）045124 | 评价鉴定 项目 |
粗纤维、维生素C、钙、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
滴定管、原子吸收光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗纤维 | 0.6% | 1.8% | 低于参照值 | |
| 维生素C | 47.2mg/100g | 33.9mg/100g | 高于参照值 | |
| 钙 | 114mg/100g | 43mg/100g | 高于参照值 | |
| 锌 | 0.43mg/100g | 0.25mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 淮南黄心乌在安徽省淮南市独特的生产环境下，具有植株呈半直立状，叶柄白色，叶片皱泡多而深，叶缘向外翻卷，呈麻窝状，外叶绿色，心叶黄绿色，叶片肥厚细嫩、纤维少，有淡淡的甜味的感官特征；内在品质指标粗纤维含量低，维生素C、元素钙和锌均高于参照值。综合评价，淮南黄心乌符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||