产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 井陉县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241146 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 井陉苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 红富士 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 河北省石家庄市井陉县孙庄乡洛阳村、北王庄村，天长镇梨岩村，秀林镇东山村，小作镇小作村，威州镇东头村 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 205公顷 | 年商品量（吨） | 6200 |
| 产品外在特征 | 井陉苹果果型端正，果实条状着色；果皮薄，果肉白色至淡黄色，口感松脆，口味甜而少酸，略有香气。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 石家庄银岭农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 河北省石家庄市井陉县孙庄乡北王庄村 | ||
| 生产经营单位 | 井陉县圆景果品种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省石家庄市井陉县小作镇小作村 | ||
| 生产经营单位 | 井陉县惠亿民农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 河北省石家庄市井陉县孙庄乡洛阳村 | ||
| 生产经营单位 | 井陉县金树岭果品专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省石家庄市井陉县秀林镇东山村 | ||
| 生产经营单位 | 井陉县假日梨园农业有限公司 | ||
| 地址 | 河北省石家庄市井陉县天长镇梨岩村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-15 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 15.4 | 13.0 |
| 总酸（%） | 0.19 | 0.40 |
| 固酸比 | 76.0 | 32.5 |
| 果实硬度（kg/cm²） | 7.0 | 6.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：066-2024-00022
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 井陉苹果 |
| 申请单位名称： | 井陉县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所 |
| 报告日期： | 2024年10月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省石家庄市新华区和平西路598号河北省农林科学院东一楼
邮 政 编 码：
电 话：0311-87652325
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 井陉苹果 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-24 | 规格重量 | 20kg |
| 申请单位 | 井陉县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果型端正，果实条状着色；果皮薄，果肉白色至淡黄色，口感松脆，口味甜而少酸，略有香气。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T1075-2006《红富士苹果》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、固酸比、果实硬度 |
| 所用主要 仪器设备 |
折射仪、碱式滴定管、硬度计、电子天平 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 15.4% | 13.0% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.19% | 0.40% | 优于参照值 | |
| 固酸比 | 76.0 | 32.5 | 优于参照值 | |
| 果实硬度 | 7.0kg/cm² | 6.5kg/cm² | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 井陉县地处太行山东麓，属暖温带大陆性季风气候，四季分明；土壤中天然含有多种果树生长所需的微量元素，山区光热资源丰富，昼夜温差大，有利于果实着色和糖分积累。优良的气候条件和丰沛清洁的水资源条件适宜苹果的种植。井陉红富士苹果在井陉独特的生长环境下具有果型端正，果实条状着色；果皮薄，果肉白色至淡黄色，口感松脆，口味甜而无酸，略有香气的特点。内在品质可溶性固形物、总酸、固酸比和果实硬度均优于参照值。综合评价，井陉苹果符合名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||