产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 广西农垦明阳农场有限公司 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241617 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 广西农垦脆肉罗非鱼 | 产品类别 | 罗非鱼（淡水养殖） |
| 品种名称 | 吉富 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区南宁市江南区、兴宁区。 | 生产历史（年） | 3 |
| 生产规模 | 1000吨 | 年商品量（吨） | 1000 |
| 产品外在特征 | 广西农垦脆肉罗非鱼体型呈纺锤型，体被圆鳞，体色灰黑有光泽，背鳍长，自肩部延伸至尾部，具多条暗色横向条纹，体表光滑，肌肉结实且富有弹性；熟制后，肉质紧实，味道鲜美，鱼肉久煮不烂。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广西农垦明阳农场有限公司 | ||
| 地址 | 广西南宁市吴圩镇龙潭路26号 | ||
| 生产经营单位 | 广西农垦九曲湾农场有限公司 | ||
| 地址 | 广西南宁市兴宁区昆仑大道369号 | ||
| 生产经营单位 | 广西农垦明阳农场有限公司渔业养殖场分公司 | ||
| 地址 | 南宁市吴圩镇龙潭路26号（明阳工业区入园企业服务中心） | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-15 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 17.66 | 16.85 |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 64.6 | 53.6--57.9 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 15.87 | 11.95--12.12 |
| 必需氨基酸占总氨基酸比例（%） | 39.26 | 34.00--35.00 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2024-00018
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 广西农垦脆肉罗非鱼 |
| 申请单位名称： | 广西农垦明阳农场有限公司 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年05月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 广西农垦脆肉罗非鱼 | 样品状态 | 鲜活罗非鱼/真空袋装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-07 | 规格重量 | 约6.8kg |
| 申请单位 | 广西农垦明阳农场有限公司 | ||
| 样品外在 特征描述 |
广西农垦脆肉罗非鱼体型呈纺锤型，体被圆鳞，体色灰黑有光泽，背鳍长，自肩部延伸至尾部，具多条暗色横向条纹，体表光滑，肌肉结实且富有弹性；熟制后，肉质紧实，味道鲜美，鱼肉久煮不烂。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
5种罗非鱼营养成分分析及评价；高原地区不同养殖模式下罗非鱼肌肉营养成分的比较 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、氨基酸总量、必需氨基酸占总氨基酸比例 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、气相色谱仪、氨基酸分析仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 17.66％ | 16.85％ | 优于参照值 | |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 64.6% | 53.6%--57.9% | 优于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 15.87g/100g | 11.95g/100g--12.12g/100g | 优于参照值 | |
| 必需氨基酸占总氨基酸比例 | 39.26% | 34.00%--35.00% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在南宁市独特的生产环境下，具有体型呈纺锤型，体被圆鳞，体色灰黑有光泽，背鳍长，自肩部延伸至尾部，具多条暗色横向条纹，体表光滑，肌肉结实且富有弹性，熟制后，肉质紧实，味道鲜美，鱼肉久煮不烂的感官特征；内在品质蛋白质、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、氨基酸总量、必需氨基酸占总氨基酸比例均优于同类产品。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||