产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 吉隆县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240348 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 吉隆花椒 | 产品类别 | 花椒 |
| 品种名称 | 野花椒 | 收获时间 | 9月-11月 |
| 主要产地 | 西藏自治区日喀则市吉隆县吉隆镇吉隆社区、帮兴社区、热玛村、扎村、吉甫村、冲堆村、江村、朗曲村、冲色村、乃村、玛嘎村；合计1个乡镇，11个村（社区）。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 125公顷 | 年商品量（吨） | 19 |
| 产品外在特征 | 吉隆花椒颗粒均匀，闭眼籽和椒籽少，色泽棕红色，表面油囊密生，油囊鼓实，凸起的精油腔多而密，内果皮光滑，淡黄色，薄革质，香气浓郁，麻味浓烈、持久，酥麻爽口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 吉隆热玛康米林下资源开发农民专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏吉隆县吉隆镇热玛村1号 | ||
| 生产经营单位 | 吉隆阿雅仓农畜生产加工农民专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏吉隆县吉隆镇扎村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-03 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-01-09 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 精油（mL/100g） | 3.14 | ≥ 3.0 |
| 不挥发性乙醚提取物（%） | 12.27 | ≥ 7.5 |
| 总灰分（%） | 4.3 | ≤ 5.5 |
| 挥发油（mL/100g） | 4.2 | ≥ 4.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 12.1 | 10.3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2023-00161
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 吉隆花椒 |
| 申请单位名称： | 吉隆县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2023年11月16日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 吉隆花椒 | 样品状态 | 形态、色泽正常、无霉变 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-24 | 规格重量 | 0.75kg |
| 申请单位 | 吉隆县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
花椒颗粒均匀，闭眼籽和椒籽少，色泽棕红色，表面油囊密生，油囊鼓实，凸起的精油腔多而密，内果皮光滑，淡黄色，薄革质，香气浓郁，麻味浓烈、持久，酥麻爽口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T30391-2013、GH/T1284-2020、青海省食物营养成分表第1版 | 评价鉴定 项目 |
精油、不挥发性乙醚提取物、总灰分、挥发油、蛋白质 |
| 所用主要 仪器设备 |
电热鼓风干燥箱IE-3014、分析天平IE-2026等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 精油 | 3.14mL/100g | ≥ 3.0mL/100g | 优于参照值 | |
| 不挥发性乙醚提取物 | 12.27% | ≥ 7.5% | 优于参照值 | |
| 总灰分 | 4.3% | ≤ 5.5% | 符合参照值 | |
| 挥发油 | 4.2mL/100g | ≥ 4.0mL/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 12.1g/100g | 10.3g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在吉隆县区域范围内在其独特的生产环境下，具有花椒颗粒均匀，闭眼籽和椒籽少，色泽棕红色，表面油囊密生，油囊鼓实，凸起的精油腔多而密，内果皮光滑，淡黄色，薄革质，香气浓郁，麻味浓烈、持久，酥麻爽口的感官品质，内在品质精油、不挥发性乙醚提取物、挥发油和蛋白质均优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||