产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 莲都区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200581 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 处州白莲 | 产品类别 | 莲子 |
| 品种名称 | 处州白莲 | 收获时间 | 7-10月 |
| 主要产地 | 浙江省丽水市莲都区老竹镇老竹村 | 生产历史（年） | 500 |
| 生产规模 | 54公顷 | 年商品量（吨） | 100 |
| 产品外在特征 | 该产品颗粒近卵圆形，均匀一致，表面微皱，色泽乳白微黄，胚芽端有紫褐色环，色泽基本一致，具有莲子固有清香。其中蛋白质、淀粉和组氨酸等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 丽水市峰源绿果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 浙江丽水市莲都区峰源乡庞山下园村15号 | ||
| 生产经营单位 | 丽水市莲都区万锦白莲专业合作社 | ||
| 地址 | 浙江省丽水市莲都区碧湖镇白桥村39号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-11-12 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-10-10 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-12-29 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2025-02-20 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-12-31 | 省级通过 | 2026-12-24 |
| 2025-12-31 | 审核中 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗蛋白（g/100g） | 18.4 | 17.2 |
| 淀粉（g/100g） | 50.0 | 30.65--35.13 |
| 组氨酸（g/100g） | 0.49 | 0.40 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2023-00040
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 处州白莲 |
| 申请单位名称： | 莲都区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2023年09月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 处州白莲 | 样品状态 | 干燥 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-07-27 | 规格重量 | 500 g/包 |
| 申请单位 | 莲都区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品颗粒近卵圆形，均匀饱满，表面微皱，色泽乳白微黄，胚芽端有紫褐色环，色泽基本一致，具有莲子固有清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、《中国食物成分表》第六版，第一册（072009）；2、不同产区干莲子营养成分及加工特性分析，食品工业科技,2019,40(1):96-100。 | 评价鉴定 项目 |
感官、蛋白质、淀粉、氨基酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪、凯氏定氮仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗蛋白 | 18.4g/100g | 17.2g/100g | 大于 | |
| 淀粉 | 50.0g/100g | 30.65g/100g--35.13g/100g | 大于 | |
| 组氨酸 | 0.49g/100g | 0.40g/100g | 大于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品颗粒近卵圆形，均匀饱满，表面微皱，色泽乳白微黄，胚芽端有紫褐色环，色泽基本一致，具有莲子固有清香。其中蛋白质、淀粉和组氨酸等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||