产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 会宁县农产品质量安全检验检测管理站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230721 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 会宁小扁豆 | 产品类别 | 粮用扁豆 |
| 品种名称 | 定选1号、会宁传统品种 | 收获时间 | 6月下旬至7月上旬 |
| 主要产地 | 甘肃省白银市会宁县会师镇、中川镇、新添堡回族乡、丁沟镇、党家岘乡、老君坡镇、八里湾乡、甘沟驿镇、四房吴镇、大沟镇、平头川镇、韩家集镇、汉家岔镇、新庄塬镇、头寨子镇、土高山乡、草滩镇、刘家寨子镇、新塬镇、土门岘镇、侯家川镇、翟家所镇22个乡镇的125多个村。 | 生产历史（年） | 3002 |
| 生产规模 | 3333公顷 | 年商品量（吨） | 5000 |
| 产品外在特征 | 会宁小扁豆粒色为褐色、绿色和灰色，粒形扁圆、双凸镜形，表面光滑，颗粒完整、饱满，具有小扁豆特有的光泽和气味；无虫蚀粒、发芽粒、生霉粒、破损粒。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 甘肃发滋瑞小杂粮食品有限公司 | ||
| 地址 | 甘肃省白银市会宁县会师镇瑞金路73号 | ||
| 生产经营单位 | 会宁县祥泽小杂粮农民专业合作社 | ||
| 地址 | 甘肃省白银市会宁县中川镇梁堡村王咀社 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-20 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-09-28 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-09-28 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 赖氨酸（mg/100g） | 1640 | 1620 |
| 脯氨酸（mg/100g） | 961 | 915 |
| 粗脂肪（%） | 0.72 | 0.4 |
| 锌（mg/100g） | 2.85 | 1.90 |
| 钾（mg/100g） | 785 | 439 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：043-2023-00005
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 会宁小扁豆 |
| 申请单位名称： | 会宁县农产品质量安全检验检测管理站 |
| 评价鉴定机构名称： | 甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年07月03日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：甘肃省兰州市安宁区甘肃省农业科学院创新大厦质标所
邮 政 编 码：
电 话：0931-7612660
传 真：0931-7616650
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 会宁小扁豆 | 样品状态 | 优等品、新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-10-21 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 会宁县农产品质量安全检验检测管理站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
会宁小扁豆粒色为褐色、绿色和灰色，粒形扁圆、双凸镜形，表面光滑，颗粒完整、饱满，具有小扁豆特有的光泽和气味；无虫蚀粒、发芽粒、生霉粒、破损粒。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、赖氨酸、脯氨酸、甘氨酸、粗脂肪、铁、锌、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
定氮仪、氨基酸分析仪、原子吸收光谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 26.6g/100g | 25.3g/100g | 高于参照值 | |
| 赖氨酸 | 1640mg/100g | 1620mg/100g | 高于参照值 | |
| 脯氨酸 | 961mg/100g | 915mg/100g | 高于参照值 | |
| 甘氨酸 | 1008mg/100g | 972mg/100g | 高于参照值 | |
| 粗脂肪 | 0.72% | 0.4% | 高于参照值 | |
| 铁 | 21.6mg/100g | 19.2mg/100g | 高于参照值 | |
| 锌 | 2.85mg/100g | 1.90mg/100g | 高于参照值 | |
| 钾 | 785mg/100g | 439mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 会宁小扁豆在会宁县域范围内，在其独特的生长条件下，颗粒完整、饱满，有小扁豆特有的光泽和气味，内在品质蛋白质、赖氨酸、脯氨酸、甘氨酸、粗脂肪、铁、锌、钾均高于参照值，综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||