产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 海原县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210518 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2025-09-13 |
| 产品名称 | 海原小米 | 产品类别 | 小米 |
| 品种名称 | 张杂谷13 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 海城镇的武塬村，贾塘乡的王塘村、后塘村，郑旗乡的郑旗村，关桥乡的八斗村、王湾村，高崖乡的高湾村，李旺镇的二道村，七营镇的砖窖村，曹洼乡的脱烈村 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 20040公顷 | 年商品量（吨） | 120000 |
| 产品外在特征 | 海原小米色泽黄亮，颗粒均匀饱满，易烹饪，粘糯爽口，味微甜，闻起来有一股浓浓的清香味，历来有“赛参汤”之美称。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 宁夏锦彩生态农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 宁夏中卫市海原县贾塘乡王塘行政村 | ||
| 生产经营单位 | 海原县永宏农业社会化综合服务站 | ||
| 地址 | 海原县高崖乡高湾村七自然村 | ||
| 生产经营单位 | 海原县宏梅家庭农场 | ||
| 地址 | 海原县西安镇胡湾行政村 | ||
| 生产经营单位 | 宁夏百岁源农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 宁夏回族自治区中卫市海原县西安镇胡湾村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-08-31 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-07-21 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-09-10 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2024-09-10 | 审核中 | 2025-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 9.49 | 9.0 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 2410 | 37.2 |
| 脂肪（g/100g） | 1.4 | 3.1 |
| 直链淀粉（%） | 46.78 | 14.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：099-2024-00020
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 海原小米 |
| 申请单位名称： | 海原县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 银川海关技术中心 |
| 报告日期： | 2024年08月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：宁夏回族自治区银川市金凤区雪绒巷71号银川海关技术中心
邮 政 编 码：
电 话：0951-5661020
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 海原小米 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-16 | 规格重量 | 1kg/袋 |
| 申请单位 | 海原县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
海原小米大小均匀，颗粒饱满，色泽黄亮，表面无虫蚀、斑点。煮熟后粘糯爽口，味佳，微甜无异味，闻起来具有小米特有的清香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版第6版第一册、LS/T3112-2017《中国好粮油杂粮》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、β-胡萝卜素、脂肪、直链淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、脂肪测定仪、高效液相色谱仪、紫外分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
实验环境条件满足检测需求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 9.49g/100g | 9.0g/100g | 大于 | |
| β-胡萝卜素 | 2410μg/100g | 37.2μg/100g | 大于 | |
| 脂肪 | 1.4g/100g | 3.1g/100g | 小于 | |
| 直链淀粉 | 46.78% | 14.0% | 大于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 在海原县独特的地理环境下，生产出的小米具有“大小均匀，颗粒饱满，色泽黄亮，表面无虫蚀、斑点。煮熟后粘糯爽口，味佳，微甜无异味，闻起来具有小米特有的清香味”的特征。其内在品质蛋白质、β-胡萝卜素和直链淀粉大于参考同类产品，脂肪小于同类参考产品。综合评价具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||