产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 鲁山县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241495 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 鲁山柿 | 产品类别 | 柿 |
| 品种名称 | 阳丰柿 | 收获时间 | 10-11月 |
| 主要产地 | 河南省平顶山市鲁山县张良镇纪营村、盆窑村、马楼乡沙庄村、赵村镇南阴村、下汤镇竹园村、张店乡界板沟村、观音寺乡岳村 | 生产历史（年） | 21 |
| 生产规模 | 391.41公顷 | 年商品量（吨） | 24200 |
| 产品外在特征 | 果实扁圆形，丰满圆润，果顶广圆，单果重200g~265g；果皮光亮，果面橙红色；果肉橙红色，肉质硬脆，甜度适中，甘美爽口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 鲁山县耀伟柿业示范推广中心 | ||
| 地址 | 河南省平顶山市鲁山县张良镇纪营村 | ||
| 生产经营单位 | 鲁山县鸿润种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 平顶山市鲁山县赵村镇南阴村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-01 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 14.8 | 14--16 |
| 维生素C（mg/100g） | 34.1 | 30 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 2080 | 120 |
| 钾（mg/100g） | 180 | 151 |
| 单宁（%） | 0.11 | ≤ 0.20 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2024-00056
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 鲁山柿 |
| 申请单位名称： | 鲁山县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2024年12月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 鲁山柿 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-25 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 鲁山县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实扁圆形，丰满圆润，果顶广圆，单果重200g~265g；果皮光亮，果面橙红色；果肉橙红色，肉质硬脆，甜度适中，甘美爽口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第6版第一册063301、DB42/T445-2011《地理标志产品罗田甜柿》、GB/T20453-2022《柿子产品质量等级》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、维生素C、β-胡萝卜素、钾、可溶性单宁、果实硬度 |
| 所用主要 仪器设备 |
折光仪、滴定管、原子吸收分光光度计、液相色谱仪、硬度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 14.8% | 14%--16% | 在参照值范围内（一级） | |
| 维生素C | 34.1mg/100g | 30mg/100g | 高于参照值 | |
| β-胡萝卜素 | 2080μg/100g | 120μg/100g | 高于参照值 | |
| 钾 | 180mg/100g | 151mg/100g | 高于参照值 | |
| 单宁 | 0.11% | ≤ 0.20% | 低于参照值（可溶性单宁） | |
| 果实硬度 | 6.11kg/cm² | ＞ 6kg/cm² | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 鲁山柿在鲁山县独特的生产环境下，具有果实扁圆形，丰满圆润，果顶广圆，单果重200g~265g，果皮光亮，果面橙红色；果肉橙红色，肉质硬脆，味甜，甘美爽口的感官特征。其可溶性固形物、维生素C、β-胡萝卜素、钾、可溶性单宁、果实硬度等品质指标结果均优于参照值。综合评价，鲁山柿符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||