产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 柘城县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240891 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 柘城芦笋 | 产品类别 | 芦笋 |
| 品种名称 | 翡翠明珠 | 收获时间 | 每年4月中旬 |
| 主要产地 | 河南省商丘市柘城县大仵乡刘楼村凌庄、粉曹村等。 | 生产历史（年） | 51 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 1500 |
| 产品外在特征 | 柘城芦笋笋体鲜绿色，长22cm左右，笋条形态良好，粗细均匀，茎上分布有淡紫色鳞片；笋头鳞片抱合紧密，无散头，笋肉青白色，无空心，质地细嫩。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河南存远农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 河南省柘城县康乐街西五巷1号401 | ||
| 生产经营单位 | 柘城县朱迪种养殖家庭农场 | ||
| 地址 | 河南省商丘市柘城县大仵乡刘楼村凌庄 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-06-23 | 省级通过 | 2026-08-18 |
| 2026-04-13 | 审核中 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 8.45 | 7.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.87 | 2.6 |
| 粗纤维（%） | 0.7 | ≤ 0.72 |
| 必需氨基酸总量（mg/100g） | 728 | 243 |
| 锌（mg/100g） | 0.97 | 0.55 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2024-00014
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 柘城芦笋 |
| 申请单位名称： | 柘城县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2024年05月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 柘城芦笋 | 样品状态 | 新鲜样品，绿芦笋 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-04-19 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 柘城县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
柘城芦笋笋体鲜绿色，长22cm左右，笋条形态良好，粗细均匀，茎上分布有淡紫色鳞片；笋头鳞片抱合紧密，无散头，笋肉青白色，无空心，质地细嫩。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版第一册）045415、T/CXLSXH001-2020《曹县芦笋》、NY/T760-2004《芦笋》 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、蛋白质、粗纤维、必需氨基酸总量、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪、自动凯氏定氮仪、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 8.45mg/100g | 7.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 蛋白质 | 2.87g/100g | 2.6g/100g | 高于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.7% | ≤ 0.72% | 优于参照值 | |
| 必需氨基酸总量 | 728mg/100g | 243mg/100g | 高于参照值 | |
| 锌 | 0.97mg/100g | 0.55mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在柘城县区域范围内在其独特的生长环境下，具有笋体鲜绿色，长22cm左右，笋条形态良好，粗细均匀，茎上分布有淡紫色鳞片；笋头鳞片抱合紧密，无散头，笋肉青白色，无空心，质地细嫩的感官特性。其内在营养品质维生素C、蛋白质、必需氨基酸总量、锌均高于参照值，粗纤维优于参照值。综合评价，柘城芦笋符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||