产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 徐州市铜山区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230872 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 铜山金杏 | 产品类别 | 杏 |
| 品种名称 | 金太阳杏 | 收获时间 | 每年5月份收获 |
| 主要产地 | 江苏省徐州市铜山区伊庄镇冠山村、倪园村、赵圩村、伊庄村、吕梁林场、洪山村、吕梁村、白塔村、卢套村、马集村、迷马村；张集镇所辖邓楼村；汉王镇所辖汉王村、东沿村、班井村；柳泉镇所辖西相村、官路村，共计16个村、1场部。 | 生产历史（年） | 296 |
| 生产规模 | 260公顷 | 年商品量（吨） | 5325 |
| 产品外在特征 | 铜山金杏果实近圆形，果顶平，缝合线浅；果面金黄色，有光泽，带红晕。果肉橙黄，离核，肉质鲜嫩，汁多爽口，味甜微酸，杏香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 铜山区超凡家庭农场 | ||
| 地址 | 江苏省徐州市铜山区伊庄镇马集村 | ||
| 生产经营单位 | 铜山区山水伊人家庭农场 | ||
| 地址 | 铜山区伊庄镇伊庄村 | ||
| 生产经营单位 | 铜山区金杏园果树种植家庭农场 | ||
| 地址 | 铜山区伊庄镇洪山村 | ||
| 生产经营单位 | 铜山区传龙家庭农场 | ||
| 地址 | 江苏省徐州市铜山区伊庄镇马集村8队 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-01-14 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-18 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可滴定酸（%） | 1.7 | 2.0 |
| 可溶性固形物（%） | 13 | 12 |
| 维生素C（mg/100g） | 10.8 | 4.0 |
| 总胡萝卜素（μg/100g） | 1300 | 450 |
| 铁（mg/100g） | 1.8 | 0.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2023-00048
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 铜山金杏 |
| 申请单位名称： | 徐州市铜山区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2023年06月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 铜山金杏 | 样品状态 | 一级，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-05-30 | 规格重量 | 7.5 kg |
| 申请单位 | 徐州市铜山区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
铜山金杏果实近圆形，果顶平，缝合线浅；果面金黄色，有光泽，带红晕。果肉橙黄，离核，肉质鲜嫩，汁多爽口，味甜微酸，杏香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《NY/T844-2017绿色食品温带水果》、《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社） | 评价鉴定 项目 |
可滴定酸、可溶性固形物、维生素C、总胡萝卜素、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
滴定仪、折光仪、液相色谱仪、原子吸收光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可滴定酸 | 1.7% | 2.0% | 低于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 13% | 12% | 高于参照值 | |
| 维生素C | 10.8mg/100g | 4.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 总胡萝卜素 | 1300μg/100g | 450μg/100g | 高于参照值 | |
| 铁 | 1.8mg/100g | 0.6mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在铜山区域范围内独特的生产环境下，具有果色金黄、果肉鲜嫩多汁、味甜微酸、杏香浓郁，可滴定酸含量低，可溶性固形物、维生素C、总胡萝卜素和铁含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||