产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乳源瑶族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200358 | ||
| 颁证日期 | 2020-09-17 | 有效日期 | 2026-09-16 |
| 产品名称 | 乳源瑶山茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 鸿雁十二 | 收获时间 | 3月至11月 |
| 主要产地 | 广东省韶关市乳源瑶族自治县洛阳镇深洞村、洛阳村，必背镇半坑村 | 生产历史（年） | 13 |
| 生产规模 | 600公顷 | 年商品量（吨） | 206 |
| 产品外在特征 | 该产品在乳源瑶族自治县域范围内独特的生产环境下，具有细紧多毫，汤色绿明亮，滋味甘鲜等感官品质特征，具有游离氨基酸，水浸出物、茶多酚、维生素C和锌含量高，粗纤维含量低的营养品质特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 乳源瑶族自治县瑶山王茶业有限公司 | ||
| 地址 | 乳源瑶族自治县乳城镇鲜明北路幸福家园二期B6栋26号商铺 | ||
| 生产经营单位 | 乳源瑶族自治县华瑶茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 乳源县鹰峰东路大南岭 | ||
| 生产经营单位 | 乳源瑶族自治县瑶天下茶叶种植专业合作社 | ||
| 地址 | 乳源县必背镇半坑村委会茶厂三楼 | ||
| 生产经营单位 | 乳源瑶族自治县三山家庭农场 | ||
| 地址 | 乳源县洛阳镇深洞村委会蕉洞小组14号 | ||
| 生产经营单位 | 乳源瑶族自治县深洞茶叶种植专业合作社 | ||
| 地址 | 乳源县洛阳镇深洞村委会 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-08-11 | 省级通过 | 2022-09-16 |
| 2022-09-14 | 省级通过 | 2023-09-16 |
| 2023-08-17 | 省级通过 | 2024-09-16 |
| 2024-08-26 | 省级通过 | 2025-09-16 |
| 2025-08-21 | 省级通过 | 2026-09-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 47.5 | ≥ 36.0 |
| 茶多酚（%） | 17.6 | ≥ 13.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 73.8 | ≥ 50.0 |
| 游离氨基酸总量（%） | 4.6 | ≥ 3.0 |
| 锌（mg/kg） | 44.0 | 35.0 |
| 粗纤维（%） | 8.1 | ≤ 16.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00095
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 乳源瑶山茶 |
| 申请单位名称： | 乳源瑶族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年07月15日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 乳源瑶山茶 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-26 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 乳源瑶族自治县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该茶外形条索卷紧，干茶色泽墨绿；香气清香持久；汤色黄绿明亮；滋味醇厚，鲜爽回甘；叶底柔软嫩绿。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T14456.1-2017《绿茶第1部分：基本要求》、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》 | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、茶多酚、游离氨基酸总量、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外可见分光光度计、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 41.3% | ≥ 34.0% | 大于参照值 | |
| 茶多酚 | 14.4% | ≥ 11.0% | 大于参照值 | |
| 游离氨基酸总量 | 3.6% | ≥ 3.0% | 大于参照值 | |
| 粗纤维 | 10.7% | ≤ 16.0% | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在乳源瑶族自治县地域范围内独特的生产环境下，具有干茶色泽墨绿、汤色黄绿明亮、滋味鲜醇回甘等感官品质特征，具有水浸出物、茶多酚和游离氨基酸含量高、粗纤维含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||