产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 洛阳市农产品安全认证中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250120 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 洛阳牡丹花茶 | 产品类别 | 代用茶 |
| 品种名称 | 丹凤牡丹 | 收获时间 | 4月-7月 |
| 主要产地 | 河南省洛阳市洛龙区、西工区、洛宁县、孟津区、涧西区、栾川县，共17个乡镇全域。 | 生产历史（年） | 2000 |
| 生产规模 | 578公顷 | 年商品量（吨） | 1300 |
| 产品外在特征 | 洛阳牡丹花茶干花朵形完整，自然卷曲，花瓣乳白色、基部显浅紫色，质如绢帛，花蕊金黄，气味芳香。冲泡后，花朵绽开，横径14cm左右，花瓣舒展浮于水中，轻盈、纤薄、透亮，姿态鲜活悦目，汤色淡黄、清澈透亮，香气纯正，滋味甘醇、花香明显。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 洛阳祥和牡丹科技有限公司 | ||
| 地址 | 河南省洛阳市涧西区郑州路1号2幢114 | ||
| 生产经营单位 | 洛阳众芳牡丹产业集团有限公司 | ||
| 地址 | 河南省洛阳市洛龙区聂泰路隋唐文旅小镇一朵牡丹茶研学中心 | ||
| 生产经营单位 | 洛宁县洛醇农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 河南省洛阳市洛宁县罗岭乡罗岭村三组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 11.5 | 6.4 |
| 维生素C（mg/100g） | 498 | 320 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 11.5 | 6.4 |
| 维生素C（mg/100g） | 498 | 320 |
| 总黄酮（%） | 2.00 | 1.19 |
| 茶多酚（%） | 5.8 | 4 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2025-00025
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 洛阳牡丹花茶 |
| 申请单位名称： | 洛阳市农产品安全认证中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2025年04月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 洛阳牡丹花茶 | 样品状态 | 干花朵 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-05 | 规格重量 | 500g |
| 样品品种 | 丹凤牡丹 | 申请单位 | 洛阳市农产品安全认证中心 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
干花朵形完整，自然卷曲，花瓣乳白色、基部显浅紫色，质如绢帛，花蕊金黄，气味芳香。冲泡后，花朵绽开，横径14cm左右，花瓣舒展浮于水中，轻盈、纤薄、透亮，姿态鲜活悦目，汤色淡黄、清澈透亮，香气纯正，滋味甘醇、花香明显。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
湖北农业科学.2021,60(17)《不同干燥方法对凤丹牡丹花营养成分含量及抗氧化活性的影响》；食品安全导刊.2024(36)《不同时期的牡丹花茶营养成分、活性物质含量及抗氧化能力研究》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、维生素C、总黄酮、茶多酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动定氮仪、分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 11.5g/100g | 6.4g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 498mg/100g | 320mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总黄酮 | 2.00% | 1.19% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 5.8% | 4% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 洛阳牡丹花茶在河南省洛阳市独特的生产环境下，具有朵形完整，自然卷曲，花瓣乳白色、基部显浅紫色，质如绢帛，花蕊金黄，气味芳香，冲泡后花朵绽开，花瓣舒展浮于水中，轻盈、纤薄、透亮，姿态鲜活悦目，汤色淡黄、清澈透亮，香气纯正，滋味甘醇、花香明显的感官特征；品质指标蛋白质、维生素C、总黄酮、茶多酚含量优于参照值。综合评价，洛阳牡丹花茶符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||