产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 义县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250321 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 义县小米 | 产品类别 | 小米 |
| 品种名称 | 金苗 | 收获时间 | 9月 |
| 主要产地 | 辽宁省锦州市义县稍户营子镇、张家堡镇、大榆树堡镇、瓦子峪镇、高台子镇、头道河镇。共计6个镇，涉及101 个村。 | 生产历史（年） | 23 |
| 生产规模 | 900公顷 | 年商品量（吨） | 42000 |
| 产品外在特征 | 具有色泽亮黄，颗粒饱满，大小均匀，有小米特有的自然清香气味，米粥浓稠软黏，香气浓郁，入口光滑细腻，滋味微甜的特征。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 义县稍户营子镇宏兴加工厂 | ||
| 地址 | 辽宁省锦州市义县稍户营子镇蔡家屯村三家子经济小区 | ||
| 生产经营单位 | 锦州晶超食品米业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省锦州市义县九道岭镇平房子村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（%） | 18.0 | 12.0--18.0 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.3 | ≤ 3.55 |
| 赖氨酸（mg/100g） | 180 | 140 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（%） | 18.0 | 12.0--18.0 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.3 | ≤ 3.55 |
| 赖氨酸（mg/100g） | 180 | 140 |
| 维生素B1（mg/100g） | 1.14 | 0.32 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：110-2025-00008
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 义县小米 |
| 申请单位名称： | 义县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 国检测试控股集团辽宁有限公司 |
| 报告日期： | 2025年05月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：辽宁省沈阳经济技术开发区开发二十三号路20-2号
邮 政 编 码：
电 话：024-86916666
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 义县小米 | 样品状态 | 固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-03 | 规格重量 | 400g/袋×8 |
| 样品品种 | 金苗 | 申请单位 | 义县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
具有色泽亮黄，颗粒饱满，大小均匀，有小米特有的自然清香气味，米粥浓稠软黏，香气浓郁，入口光滑细腻，滋味微甜的特征。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、《河北省主要杂粮营养成分分析及评价》（食品工业科技，2017，38（10））、DB15/T1170-2024《地理标志产品太和小米》 | 评价鉴定 项目 |
直链淀粉、粗纤维、赖氨酸、维生素B1 |
| 所用主要 仪器设备 |
电热鼓风干燥箱、氨基酸分析仪、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合环境条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 直链淀粉 | 18.0% | 12.0%--18.0% | 符合参照值 | |
| 粗纤维 | 0.3g/100g | ≤ 3.55g/100g | 优于参照值 | |
| 赖氨酸 | 180mg/100g | 140mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素B1 | 1.14mg/100g | 0.32mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 义县小米在辽宁省锦州市义县区域范围内，在其独特的生长环境下，具有色泽亮黄，颗粒饱满，大小均匀，有小米特有的自然清香气味，米粥浓稠软黏，香气浓郁，入口光滑细腻，滋味微甜的特征。内在品质直链淀粉符合参照值，粗纤维、赖氨酸、维生素B1优于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||