全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	安丘市畜牧业发展中心
证书编号	CAQS-MTYX-20250104
颁证日期	2025-05-16	有效日期	2026-05-15
产品名称	安丘黄羽鸡	产品类别	活鸡
品种名称	雪山鸡	收获时间	全年
主要产地	山东省潍坊市安丘市大盛镇上马疃村、前大盛村、牛家沟村、后大盛村、西孟村、东孟村、刘家院村、李家院村、西丁家沟村、马家院庄村；凌河街道赵家赤埠村、儒林村、申明村。	生产历史（年）	12
生产规模	500万羽	年商品量（吨）	9900
产品外在特征	安丘黄羽鸡体态矫健、体型中等，单只重1.6kg～2.1kg。青脚细腿，公鸡红背黑尾，腹部黑色，母鸡麻羽，羽毛色泽光亮。鸡胴体表皮微黄，皮下脂肪少，肉质紧实，纤细嫩滑，口感清爽、鲜香。

申请日期	审核状态	有效日期

编号：006-2025-00014

产品名称：

安丘黄羽鸡

申请单位名称：

安丘市畜牧业发展中心

评价鉴定机构名称：

山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

报告日期：

2025年03月31日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

邮政编码：

电话：0531-66658275

传真：0531-88960397

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	安丘黄羽鸡	样品状态	新鲜
收样日期	2025-03-12	规格重量	3kg
样品品种	雪山鸡	申请单位	安丘市畜牧业发展中心
样品图片
样品外在特征描述	安丘黄羽鸡体态矫健、体型中等，单只重1.6kg～2.1kg。青脚细腿，公鸡红背黑尾，腹部黑色，母鸡麻羽，羽毛色泽光亮。鸡胴体表皮微黄，皮下脂肪少，肉质紧实，纤细嫩滑，口感清爽、鲜香。
评价鉴定依据	《中国食物成分表》（第6版，北京大学医学出版社）、《不同品种鸡肌肉营养价值及风味的研究》（杨娴婧，中国家禽，2018,40（2））	评价鉴定项目	蛋白，天冬氨酸，胆固醇，钾
所用主要仪器设备	氨基酸分析仪、凯氏定氮仪等	实验环境条件控制情况	符合相关试验条件要求

产品独特性营养品质（一般性指标）	实测值	类比参照值	单项结论
蛋白质	23.8％	20.3％	优于参照值
天冬氨酸	2.09%	1.66%	优于参照值
产品独特性营养品质（特征性指标）	实测值	类比参照值	单项结论
胆固醇	69.2mg/100g	106.0mg/100g	优于参照值
钾	249mg/100g	334mg/100g	优于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	安丘黄羽鸡在安丘市市域范围内的独特生产环境下，具有青脚细腿、羽毛色泽光亮、肉质细嫩、鲜美，蛋白质、天冬氨酸含量高，胆固醇含量低、钾含量高等特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

产品信息