产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 阿图什市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231348 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 阿图什无花果 | 产品类别 | 无花果 |
| 品种名称 | 早黄无花果 | 收获时间 | 7月至10月 |
| 主要产地 | 新疆维吾尔自治区克孜勒苏柯尔克孜自治州阿图什市松他克镇阿孜汗村、麦谢提村阿扎克镇提坚村、上西塔其村、阿扎克村。 | 生产历史（年） | 600 |
| 生产规模 | 345公顷 | 年商品量（吨） | 9400 |
| 产品外在特征 | 阿图什无花果呈扁圆形，单果重70~90g。果皮呈黄绿色，皮薄而韧，果目微开，果肉呈淡黄色，果实内部中空，有独特的琥珀色纤维状结构，肉质柔软细腻，口感甜如蜜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 新疆荣亚农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 阿图什市阿扎克镇提坚村 | ||
| 生产经营单位 | 新疆比巴哈农牧科技有限公司 | ||
| 地址 | 阿图什市工业园区小薇产业园 | ||
| 生产经营单位 | 新疆海德坤农业科技有限责任公司 | ||
| 地址 | 阿图什市上阿图什镇塔库提村英买里路162号 | ||
| 生产经营单位 | 阿图什市万疆田园农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 阿图什市阿扎克镇提坚村朝阳路7号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-12-06 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-05 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（g/100g） | 13.0 | 6.64 |
| 可溶性固形物（%） | 16.5 | 13.13 |
| 钾（mg/100g） | 218 | 212 |
| 镁（mg/100g） | 23.4 | 17 |
| 赖氨酸（mg/100g） | 32 | 0.99 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：033-2023-00067
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 阿图什无花果 |
| 申请单位名称： | 阿图什市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年10月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0991-4514959
传 真：0991-4504152
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 阿图什无花果 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-15 | 规格重量 | / |
| 申请单位 | 阿图什市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
阿图什无花果呈扁圆形，单果重70~90g。果皮呈黄绿色，皮薄而韧，果目微开，果肉呈淡黄色，果实内部中空，有独特的琥珀色纤维状结构，肉质柔软细腻，口感甜如蜜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表第6版/第1册北京大学医学出版社.2018；康明.无花果与果干营养品质及低糖果酱的研制[D].上海海洋大学 | 评价鉴定 项目 |
总糖、可溶性固形物、钾、镁、赖氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
iCAP6300电感耦合等离子体发射光谱仪、S433D型氨基酸分析仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖 | 13.0g/100g | 6.64g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 16.5% | 13.13% | 优于参照值 | |
| 钾 | 218mg/100g | 212mg/100g | 优于参照值 | |
| 镁 | 23.4mg/100g | 17mg/100g | 优于参照值 | |
| 赖氨酸 | 32mg/100g | 0.99mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 阿图什无花果呈扁圆形，单果重70~90g。果皮呈黄绿色，皮薄而韧，果目微开，果肉呈淡黄色，果实内部中空，有独特的琥珀色纤维状结构，肉质柔软细腻，口感甜如蜜。内在品质佳，其中总糖、可溶性固形物、钾、镁、赖氨酸含量均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||