产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 东兴市农业农村水利局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250157 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 东兴咖啡 | 产品类别 | 咖啡 |
| 品种名称 | 卡蒂姆 | 收获时间 | 10-12月份 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区防城港市东兴市东兴镇河洲村、江那村、长湖村、松柏村；江平镇江龙村、长山村、思勒村、那漏村、黄竹村；马路镇等共计3个乡镇23个村。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 54公顷 | 年商品量（吨） | 397.5 |
| 产品外在特征 | 在东兴市独特的生产环境下，具有咖啡豆豆粒均匀，呈深褐色椭圆形，色泽均匀一致，冲调后香气四溢，香醇浓郁，口感微苦，风味好的感官特征。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 防城港市港口区沙富通商行 | ||
| 地址 | 防城港市港口区金花茶大道南段东侧天寓商务广场1栋1层11号商铺 | ||
| 生产经营单位 | 广西东兴施马食品有限公司 | ||
| 地址 | 东兴市河洲路199号21栋2103号房一楼 | ||
| 生产经营单位 | 东兴市东兴镇长湖村股份经济合作社 | ||
| 地址 | 广西防城港市东兴市东兴镇长湖村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 灰分（g/100g） | 4.1 | ≤ 5.5 |
| 粗脂肪（g/100g） | 12.3 | ≥ 5.5 |
| 蛋白质（％） | 14.24 | ≤ 17.00 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 灰分（g/100g） | 4.1 | ≤ 5.5 |
| 粗脂肪（g/100g） | 12.3 | ≥ 5.5 |
| 蛋白质（％） | 14.24 | ≤ 17.00 |
| 咖啡因（g/100g） | 0.89 | ≥ 0.80 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2024-00061
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 东兴咖啡 |
| 申请单位名称： | 东兴市农业农村水利局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 东兴咖啡 | 样品状态 | 椭圆形咖啡豆 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-21 | 规格重量 | 2kg |
| 样品品种 | 卡蒂姆 | 申请单位 | 东兴市农业农村水利局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
咖啡豆豆粒均匀，呈深褐色椭圆形，色泽均匀一致；冲调后香气四溢，香醇浓郁，口感微苦，风味好。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T289-2012《绿色食品咖啡》 | 评价鉴定 项目 |
灰分、粗脂肪、蛋白质、咖啡因 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 灰分 | 4.1g/100g | ≤ 5.5g/100g | 优于参照值 | |
| 粗脂肪 | 12.3g/100g | ≥ 5.5g/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 14.24％ | ≤ 17.00％ | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 咖啡因 | 0.89g/100g | ≥ 0.80g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在东兴市独特的生产环境下，具有咖啡豆豆粒均匀，呈深褐色椭圆形，色泽均匀一致，冲调后香气四溢，香醇浓郁，口感微苦，风味好的感官特征；内在品质灰分、粗脂肪、蛋白质、咖啡因均优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||