产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 太湖县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240097 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 太湖菜籽油 | 产品类别 | 菜籽油 |
| 品种名称 | 沣油737 | 收获时间 | 5-6月 |
| 主要产地 | 晋熙镇、城西乡、江塘乡、徐桥镇、大石乡、新仓镇、小池镇 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 5000公顷 | 年商品量（吨） | 13125 |
| 产品外在特征 | 透明状的液体，色泽呈棕黄色，油质澄清透亮，香气浓郁，口感醇厚，有菜籽油的香味和滋味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 太湖县润乐植物油厂 | ||
| 地址 | 安徽省安庆市太湖县小池镇105国道 | ||
| 生产经营单位 | 安庆市恒玉油脂股份有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省安庆市太湖县小池镇 | ||
| 生产经营单位 | 太湖县曙光种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省安庆市太湖县小池镇105国道 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-12-10 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-01 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 酸价（mg/g） | 0.45 | ≤ 3.0 |
| 过氧化值（g/100g） | 0.028 | ≤ 0.25 |
| 油酸（%） | 61.7 | 51.0--70.0 |
| 亚油酸（%） | 19.6 | 15.0--30.0 |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 27.9 | 27.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00032
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 太湖菜籽油 |
| 申请单位名称： | 太湖县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年03月19日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 太湖菜籽油 | 样品状态 | 包装完整、密封正常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-03-01 | 规格重量 | 2.5L |
| 申请单位 | 太湖县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
透明状的液体，色泽呈棕黄色，油质澄清透亮，香气浓郁，口感醇厚，有菜籽油的香味和滋味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T1536-2021(低芥酸菜籽油压榨二级)、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
酸价、过氧化值、油酸、亚油酸、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 |
| 所用主要 仪器设备 |
气相色谱仪IE-0781、电子天平IE-2771等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 酸价 | 0.45mg/g | ≤ 3.0mg/g | 符合参照值 | |
| 过氧化值 | 0.028g/100g | ≤ 0.25g/100g | 符合参照值 | |
| 油酸 | 61.7% | 51.0%--70.0% | 符合参照值 | |
| 亚油酸 | 19.6% | 15.0%--30.0% | 符合参照值 | |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 27.9% | 27.6% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在太湖县区域范围内在其独特的生产环境下，具有透明状的液体，色泽呈棕黄色，油质澄清透亮，香气浓郁，口感醇厚，有菜籽油的香味和滋味的感官品质，内在品质多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||